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德島的大塚食品,擁有催生Bon Curry咖哩的調理包技術。
德島的四國化工機,擁有食品填充機與包裝技術。
縣立工業技術中心,從事藍染技術及LED相關材料。
那賀的黃金之村,加工木頭柚子。
德島的柚冬庵,加工柚子。
德島的Kaneko味噌,發酵製作味噌。
德島的Yamaku食品,製作味噌與甘酒。
德島的加賀屋醬油,以天然釀造法製作醬油。
德島的福壽醬油,釀造醬油。
德島的谷竹輪商店,製作纏在竹子上烤成的竹竹輪。
德島的日乃出本店,製作隨阿波舞一同普及的葡萄饅頭。
德島市的八百秀,經營以較粗麵條為特色的半田素麵。
劍町半田的北室白扇,製作手工拉伸後乾燥的素麵。
鳴門的本家松浦酒造場,創業於1804年,開放參觀酒藏。
德島的齋藤酒造場,以「御殿櫻」品牌釀酒。
三好的芳水酒造,在山間釀酒。
三好的三芳菊酒造,釀造的酒也著重包裝設計。
阿波的司菊酒造,是當地的酒藏。
德島的太閤酒造場,在當地釀酒。
鳴門的裙帶菜加工業,將生長於湍急海峽中的裙帶菜加工。
鳴門的JF北灘鮮魚市場,承擔當地漁業與流通功能。
德島市中央批發市場,拍賣鳴門裙帶菜與縣內蔬果。
德島縣農林水產綜合技術支援中心,從事品種培育。
該中心的水產研究課,調查海洋資源。