概要
以攝氏1,000度以上燒製的白炭，質地堅硬，敲擊時會發出金屬般的聲音。出窯技術因工匠而異。
簡介
備長炭是日本的一種木炭，源自於江戶時代的元祿年間，由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的橡木（Quercus phillyraeoides）作原材料，以高溫蒸燒製作而成。 其外觀上有一層泛銀白的灰色，炭化溫度約攝氏一千度以上，一點燃可維持長時間，可做多種其他用途。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
出處 ja.wikipedia.org ↗基本資訊
建立・開館：1600年代 代表作·館藏：燒製姥目櫟的白炭、敲擊會發出金屬聲 類型：工藝、陶藝
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