概要
山武の酒蔵。日本酒とクラフトビールの両方を醸す。
解説
合資会社寒菊銘醸（かんきくめいじょう）は、千葉県山武市松尾町にある酒蔵。 1883年に山武市で創業。社名は冬菊になぞらえて「小粒だが一徹で、末永く良い酒を造る」という想いから「寒菊｣と命名された。1997年には地ビールの製造・販売を開始。2005年からは焼酎の製造・販売も行っている。2015年には、World Beer Awardにて金賞、銀賞獲得。 蔵の敷地内には直売所があり、2019年よりこちらの直売所でしか買えない「蔵元限定酒」の販売も行っている。 「総乃寒菊」 - 清酒。千葉県産の米と樹齢200年と言われる柿の木の根元に沸く水から醸造される 「夢の又夢」 - 2009年から2013年にモンドセレクション最高金賞受賞。2016年酒類鑑評会清酒吟醸部門優等賞。 「源作」 - 2013年インターナショナル・ワイン・チャレンジ金メダル。 「九十九里オーシャンビール」 - 1997年から製造販売する地ビール。 コシヒカリライスエール - 山武市産コシヒカリを副原料に加えたビール。インターナショナル・ビアカップ2014にてフリースタイル・ライトエール部門で銅賞を受賞。
出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）
出典 ja.wikipedia.org ↗基本データ
分野：日本酒・クラフトビール
出典 maruchiba.jp ↗出典 pref.chiba.lg.jp ↗旅の前に知っておくこと
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情報確認日：2026-09-03
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