吉野酒造

概要

勝浦の酒蔵。海辺に建ち、腰古井の銘柄で知られる。

解説

吉野酒造株式会社（よしのしゅぞう）は、千葉県勝浦市植野に本社および工場を置く日本の酒造会社。銘柄は「腰古井」。江戸時代後期の天保年間（1830年 - 1844年）に、現在地（旧・腰越地域）において、吉野佐次右衛門が酒造りを始めた。12代目の吉野晋と妻の美江子は日本国外にも日本酒（腰古井）の紹介を始め、吉野酒造の酒を直接仕入れているショップやレストランも存在する。現在の当主は13代目の吉野慎一。年代不詳（天保年間） - 古文書によると、天保年間以前から醸造を行っていた、吉野佐次右衛門が酒造りを創業。年代不詳 - 吉野佐次右衛門、初代・吉野佐二郎に改名。 1892年（明治25年） - 吉野佐二郎没。吉野林蔵が吉野佐二郎を継承。年代不詳 - 吉野佐二郎（林蔵）、若くしてなくなり、吉野辰次が5歳で11代目・吉野佐二郎を継承。年代不詳 - 吉野晋、海外留学、商社海外勤務後、12代目・吉野晋が継承。年代不詳 - 12代目・吉野晋の妻・美江子、ワシントン日本大使館での酒まつり、ボストンでの利き酒会など、海外に「腰古井」を紹介。 2008年（平成20年） - 南部杜氏の瀬川英夫が就任。蔵人は、南部・岩手県花巻市から就く。 2016年（平成28年） - 現在、13代目当主・吉野慎一が蔵を継承している。この地域の地名・腰越（こしごえ）から由来しており、その「腰」に古い井戸の「古井」に当て命名した。仕込水は蔵元の保有する山の自然水で、先人により掘られた横穴式井戸（洞窟の長さ150m）に山の資源から水路で自然水を引き入れ、貯水し、仕込水として使用している。なお、この地域の地下水は鉄分が多く仕込水には適さない。定休日 - 元日、毎月第三日曜日（第三日曜日の前後が祝日の場合は連休）営業時間 - 午前8時 - 午後12時、午後1時 - 午後5時、日曜日・祝日午前10時 - 午後5時蔵見学 - 実施していない、蔵内への立ち入り禁止年代:1907年（明治40年）建築、木造2階一部平屋建、瓦葺、建築面積299m2 登録番号：12-0104、登録年月日:2008年（平成20年）4月18日、種別:産業2次/建築物（煙突・石塀:その他工作物）、登録基準:国土の歴史的景観に寄与しているもの。年代:1868年 - 1911年（明治末期）建築、木造22階建、瓦葺、建築面積788m2

出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）

出典 ja.wikipedia.org ↗