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概要
神户的剑菱酒造。据说延续了500年，守护着传统的酿造。
简介
剑菱酒造株式会社是总部设在兵库县神户市东滩区、日本酒“剑菱”系列的酒藏。 总部设在滩五乡之一的御影乡，昵称“Kenbishi”深受喜爱。江户幕末的文献中记载，其源头稻寺屋于永正2年（1505年）在伊丹（今兵库县伊丹市）创业。稻寺屋的酒在江户也极负盛名，但何时被称为“剑菱”不详。昭和4年（1929年）迁至现在的神户市东滩区，延续至今。
来源：维基百科（CC BY-SA 4.0）
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领域：日本酒、传统酿造
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信息确认日期：2026-09-03
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