概要
但马的此之友酒造。在当地酿酒。
简介
此之友酒造株式会社是位于兵库县朝来市山东町矢名濑町、1690年（元禄3年）创业的酿酒厂商。 传承但马杜氏的传统。 以100%本地产山田锦酿酒为目标，让已不再种植的但马产山田锦复活。 从洗米到酿制的全过程，都使用但马与丹波交界处粟鹿山的地下水。 是但马唯一能制造地烧酒的公司。 制造全国罕见的五谷米烧酒（米、大麦、荞麦、粟、黍），以商品名“天之日矛”销售。
来源：维基百科（CC BY-SA 4.0）
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领域：日本酒、但马酿造
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信息确认日期：2026-09-03
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