概要
土佐的龟泉酒造。用名为CEL-24的酵母酿造果香般的酒。
简介
龟泉酒造是位于高知县土佐市的日本酒酿酒厂商。以使用高知县工业技术中心开发的清酒酵母“CEL-24”酿酒而闻名。 创业于1897年（明治30年），11个人聚在一起，本着“自己喝的酒自己造”的宗旨，以“Fumoto酒店”创业。“龟泉”之名意为“万年之泉”，因酿造用水使用位于宿毛街道、旱灾时也不干涸的泉水而得名。
来源：维基百科（CC BY-SA 4.0）
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领域：日本酒、CEL-24酵母
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信息确认日期：2026-09-03
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