개요
쓰나기의 가메만 양조장. 일본 최남단권에 자리한 청주 양조장으로, 남단 양조법을 사용한다.
소개
가메만 주조 합자회사(가메만 슈조)는 구마모토현 아시키타군 쓰나기초에 있는 일본의 주조 회사. 천연 양조로서는 일본 최남단의 양조장이다. 창업은 1916년(다이쇼 5년)이다. 구마모토현과 가고시마현의 현 경계 가까이에 위치하여 천연 양조에는 기후적으로 아슬아슬한 환경이지만, 다량의 얼음으로 술덧의 온도를 조정하는 “남단 얼음 담금”이라는 독자적인 방법으로 담금을 하고 있다. 히스이 - 고대 붉은쌀을 원료로 하는 일본주.
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분야：일본 최남단급 청주
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정보 확인일: 2026-09-03
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