概要
浅口的嘉美心酒造。从事发酵工序。
简介
嘉美心酒造是冈山县以日本酒为中心生产酒类的酿酒公司。 嘉美心酒造由初代藤井长十郎创业。 第二代松三郎对酿酒倾注热情，且信仰虔诚，从作为酒神的京都松尾神社，将分社请到寄岛町内的大浦神社。 据传酒名“嘉美心”，是出于他“希望身心清净地酿造御酒”的心愿，选择了与“神心”读音相同的词。
来源：维基百科（CC BY-SA 4.0）
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领域：日本酒、发酵
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信息确认日期：2026-09-03
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