개요
구로베의 양조장. 명수백선의 용수를 담금물로 사용한다.
소개
미쿠니하레 주조 주식회사(미쿠니하레 슈조)는 도야마현 구로베시에 있는 청주 등을 제조·판매하는 일본의 주조 제조업체이다. 생산하는 거의 전부가 순미주나 긴조주 같은 특정 명칭주이다. 술쌀은 『야마다니시키』 등을 사용하며 연간 18만 리터를 생산하고 있다. 일본 전국의 양조장 중 유일하게 환경성 선정 『명수 100선』의 용수가 부지 안에서 솟아나고 있다.
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분야：일본주·용천수
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정보 확인일: 2026-09-03
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