사와노쓰루 자료관

개요

나다고고에 있는 사케 양조장 자료관. 창업한 지 300년이 넘었으며 입장료는 무료다. 고베의 사와노쓰루 자료관으로, 나다의 양조장을 이전해 공개한다.

소개

사와노쓰루 주식회사(사와노쓰루)는 일본의 주류 제조업체이다. 효고현 고베시, 나다고고의 하나인 니시고에 본사를 둔다. ‘순미’에 자신이 있는 주조장이다. 1717년 - 창업. 당시에는 환전을 주로 취급하는 상인으로, 다이묘의 구라야시키에 드나들며 번의 쌀을 취급하는 일을 주로 했다. 당시의 옥호는 고메야. 그 분가인 고메야 기헤에가 고메야 외에 부업으로 술을 빚기 시작한 것이 시초이다. 상표가 ※ 표시인 것은 그 때문이다. 1885년 - ‘사와노쓰루(澤之鶴)’를 상표 등록.

출처: 위키백과(CC BY-SA 4.0)

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