概要
宮城的水芹產量居日本前列，其中約八成產自名取，以莖與根粗壯為特色，連根一起放入鍋中烹煮。
簡介
芹菜鍋（Seri Nabe）是使用宮城縣特產仙台芹的火鍋料理。 宮城縣自江戶時代起就種植芹菜，產量居日本第一。使用該芹菜的芹菜鍋據說從2004年前後開始在仙台市內的居酒屋等地供應。在東日本大地震後的地區復興過程中得以推廣。芹菜一般作為春之七草而為人所知，但在當地多在冬季供應。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
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