概要
將毛豆磨碎製成的甜食。名稱據說由意指搗豆的「豆打」訛變而來，也有一說是政宗所命名。
簡介
毛豆泥（日語：ずんだ、豆打）是將毛豆磨碎後而成的綠色糊狀物。在日語又有「づんだ」「じんだ」「じんだん」「ヌタ」等稱呼。 毛豆泥用於日本許多地方的鄉土料理，以及製作成甜品如毛豆麻糬，或者涼拌食品。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
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