概要
僅採用未曾生育的黑毛和牛,被稱為「肉的藝術品」。
簡介
松阪牛(まつさかうし)是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛。是在日本國內和國際上最有名的牛肉,也是世界最頂級及最貴的牛肉,脂肪/肉比例較高。與神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。松阪牛是被日本人評級為最好的和牛,是國寶級和牛。
來源:維基百科(CC BY-SA 4.0)
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