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在稻米难以生长的高地，荞麦成了主食。其中以户隐荞麦最负盛名。
位于池田町工艺公园内的食堂。正面眺望北阿尔卑斯。
位于小布施町的复合设施。将住宿、工作场所和餐饮合为一体。
小布施町的栗子点心店。除栗羊羹和落雁外，也提供简餐。
位于小布施町的栗子点心店的总店。卖场深处有餐厅和咖啡座。
位于小布施町的餐馆。可以一次品尝栗子糯米饭和荞麦面。
位于小布施町的日本料理和栗子点心店。可以当作咖啡座轻松进入。
位于小布施町的日本料理店。供应使用信州猪肉和牛肉的料理。
位于小布施町的点心店。使用半径30公里以内的水果和食材。
位于小布施町花卉园内的西餐店。可以一边眺望庭园一边用餐。
位于小布施町的餐饮店。以焗咖喱为招牌，从中午营业到晚上。
位于小布施町的餐馆。提供使用自家农园和当地蔬菜的午间自助餐。
位于小布施町的咖啡店。在公路驿站的入口处，供应简餐。
县立食品技术部门。研究食品与发酵。
伊那的寒天爸爸花园。由伊那食品工业经营，展示寒天的制造与利用。
饭岛的光味噌。用有机原料生产味噌。
軽井沢的信州火腿。销售商品。
位于白桦、落叶松与云杉林中。备有含器具与餐食的轻装方案。
从餐具到花器均有制作的窑场，自家土仓即为展厅。
供应生坂食材的独栋旅馆。平日可从明科站乘村营巴士前往。
伊那市被视为荞麦切面的发祥地，是追溯信州荞麦源头的地方。
长野县Nagano老街