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奧州水澤的南部鐵器製造商,工廠附設直營店。
奧州的鑄造廠,以澆鑄與熱處理技術製作鐵器。
岩谷堂箪笥的生產合作社,在櫸木胚體上裝設南部鐵製配件。
岩谷堂箪笥的木工作坊,結合榫接木工、漆塗與金屬配件。
平泉的秀衡塗,以在漆面貼上金箔菱形的「源氏雲」紋樣為特色。
在二戶的淨法寺採割漆液。用於修復國寶與重要文化財的日本國產漆,大多產自此地。
盛岡的手工紡織品,以手工紡羊毛並織布,戰後作為女性的工作而興起。
岩手的手工紡織品製造商,從染色到織造皆自行完成。
久慈的陶藝設施,燒製施以琥珀色釉的小久慈燒,並可體驗製作。
花卷的陶坊,燒製台燒,擅長製作富有通透感的白瓷。
花卷的鄉土玩具,包括土偶與木芥子。花卷人偶始於江戶時代,受到京都伏見人偶影響。
遠野的稻草工藝,可體驗編製馬形的「鈴鈴馬兒」等作品。
西和賀的木通藤編工藝,將山中採集的藤條編成籃子。
葛卷的山葡萄酒,由當地町公所以公私合營方式創辦。
花卷的葡萄酒莊,以山葡萄及水果釀酒。
一關的清酒釀造廠,同時生產日本酒與精釀啤酒,並開放酒藏參觀。
盛岡的清酒釀造廠,可參觀昭和63年完工的釀造藏,並保存著釀酒工具。
二戶的清酒釀造廠,很早便拓展海外市場,出口占比較高。
盛岡的精釀啤酒廠,接收德國的老舊設備後開始釀造。
縣立農業研究機構,培育水稻及旱作作物品種。
縣立林業研究機構,研究赤松與落葉松的培育。
縣立水產研究機構,研究增養殖及裙帶菜、鮑魚相關技術。
位於宮古的水產科學館,介紹三陸漁業。
久慈的水族館,沿用國家石油儲備基地的地下隧道,並展示石油儲備機制。