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走遍全國並雕刻逾千尊佛像的木喰,其作品留存於縣內。粗獷鑿痕與笑容面貌後由柳宗悅重新發掘。
因作為北前船停靠港而繁榮的港町,保留著面向街道的町屋與沿海岸設立的市集。
村上的科樹布,將椴樹樹皮煮過後取出纖維織製,被視為日本最古老的織物之一。
佐渡的無名異燒,使用金礦出產的含氧化鐵土壤,經高溫燒結後磨光。
燕市的錘起銅器,以錘子敲擊收縮一整片銅板,製成沒有接縫的器皿。
與板的鍛造刃具,鍛製鑿子、刨刀等木工工具;相傳始於上杉謙信時期。
長岡的佛壇,由不同工匠分工製作木胎、雕刻、塗漆與金屬配件。
小千谷的紬織,以真綿紡成的絲線織製。
鹽澤的紬織,對齊細密的十字與龜甲絣紋織製。
鹽澤的絲織品,以高捻度絲線織出稱為「皺紋」的凹凸紋理。
十日町的絣織,利用雪國的濕度,將絲線綁紮後織製。
十日町的明石縮,以高捻度絲線織成,製作觸感乾爽的夏季和服。
白根的佛壇;當地過去透過信濃川水運匯集木材,並以漆與金箔裝飾完成。
三條的佛壇,以金屬雕刻配件為特色。
三條的鍛造刃具,鍛製菜刀與木工工具;此產業自江戶時代製作日式鐵釘發展而來。
小國的和紙,鋪在雪地上曝曬漂白。
寺泊山田的曲木器,以杉木薄板彎曲製成器皿。
三條的六角卷風箏,呈六角形,可捲起攜帶。
大谷地的和紙,以楮樹纖維抄製。
新潟的高空煙火,在煙火彈內排列火藥星,設計綻放時的形狀;長岡與片貝較為人知。
十日町的友禪染,以糊劑勾勒邊界後填入色彩。
上越的梭帶蕾絲,以針線固定帶狀材料,構成圖案。
龜田的棉織品,織有條紋;因厚實耐用,過去用來製作農務服。
安田的瓦與鬼瓦,將黏土高溫燒結,製成能承受積雪的瓦片。