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身延西嶋的手工和紙,以手工抄製書法用畫仙紙。
甲州武者旗與鯉魚旗,是以手工染製於布上的節慶裝飾。
甲州鬼瓦,以黏土雕塑後燒製堅實,適合溫差較大地區的屋頂。
甲府的親子達摩,是父母抱著孩子造型的紙糊工藝品。
市川三鄉的手工和紙,以手工抄製障子紙;市川大門長期以來都是和紙產地。
山梨貴寶石工藝,將寶石研磨後製成珠寶飾品。
富士河口湖的鈴竹工藝,以細竹編成籃子。
甲州煙火施放於盆地夜空,聲響會在山間迴盪。
都留、富士吉田的郡內織物,以細線高密度織成,採先染後織工法。
甲斐絹是郡內地區織造的輕薄光澤絲綢,曾深受重視並用作羽織內襯。
位於甲府的印傳屋,創業於1582年,傳承在鹿皮上施漆的技法。
甲府的光·彩。從事珠寶首飾的貴金屬加工。
位於甲府的 Crossfor,設計採用寶石擺動結構的珠寶。
位於河口湖的 Citizen Finedevice,生產石英元件與精密零件。
位於忍野的 FANUC,生產工業機器人與 CNC 設備,在全球擁有很高的市占率。
位於甲府的 Terumo,生產導管等醫療器材。
位於昭和町的 Kito,生產用於吊升物品的捲揚機。
位於韮崎的東京威力科創,生產半導體製造設備。
位於甲府的 TDK,生產電子零件與磁性材料。
位於山梨的日本航空電子工業,生產連接器與精密零件。
位於北杜的 Mirapro,生產真空設備與半導體設備。
位於富士川的 Nisca,生產精密儀器與影像設備。
位於山梨的旭鑽石工業,生產鑽石工具。
位於甲府的明電舍,生產馬達。