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常山酒造：位於福井的地方酒藏。
吉田酒造白龍：位於永平寺，自行種植稻米並用於釀酒。
南部酒造場花垣：位於大野，以「花垣」為品牌，利用盆地的寒冷氣候釀酒。
宇野酒造場一乃谷：位於大野，以「一乃谷」為品牌，使用湧泉釀酒。
若狹三方Beverage：位於若狹三方，使用當地梅子釀製梅酒。
福井梅之里會館：位於若狹，加工三方五湖周邊出產的梅子。
野外恐龍博物館：2014年7月於日本最大的恐龍化石發掘現場開館；位於勝山，可在實際發掘現場尋找化石。
福井縣立一乘谷朝倉氏遺跡博物館：位於福井，根據發掘成果復原戰國時代的城下町。
福井市自然史博物館：位於福井市，介紹自然史與天文。
福井縣立若狹歷史博物館：位於小濱，保存並公開展示若狹的文化資產。
福井縣年縞博物館：展示水月湖底累積7萬年的條紋沉積「年縞」；這些年縞被用作年代測定的全球基準。
敦賀市立博物館：利用舊大和田銀行建築設館，介紹港都歷史。
敦賀紅磚倉庫立體模型館：位於敦賀的紅磚倉庫，以模型重現透過鐵路與港口相連的街景。
由太空人毛利衛擔任名譽館長的體驗設施。
核能科學館At Home：位於敦賀的核能科學館，負責能源教育。
福井縣核能環境監測中心：縣立核能環境監測中心，全天候測量輻射。
若狹灣能源研究中心：位於敦賀，使用加速器進行研究。
福井縣海濱自然中心：位於若狹，介紹海洋生物並從事環境教育。
福井縣里山里海湖研究所：位於若狹町，將里山與湖泊視為一體進行研究。
福井縣農業試驗場：縣立農業試驗場，培育「一譽」等福井水稻品種。
福井縣水產試驗場：縣立水產試驗場，調查若狹灣的水產資源。
福井縣綜合綠化中心：縣立綜合綠化中心，研究森林與綠化。
九頭龍水壩：位於大野，以岩石堆築的堆石壩，設有抽蓄發電設施。
真名川水壩：位於大野的拱壩，負責治水。
