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郡上的明寶火腿，以國產豬肉製作火腿。
郡上牧歌之里的牛乳工房，利用高原酪農生產乳製品。
郡上蛭野高原的麵包工房，將麵包製作與高原農業結合。
飛驒的酪農合作社，收集當地牛乳並出貨。
飛驒古川的乳業業者，為當地供應乳製品。
下呂的天領酒造，使用飛驒的米與水釀酒。
下呂市金山町的酒藏，在山間釀酒。
飛驒古川的渡邊酒造店，開放參觀酒藏。
飛驒古川的蒲酒造場，以「白真弓」品牌釀酒。
高山的舩坂酒造店，座落於古老街區。
高山的平瀨酒造店，使用飛驒的水釀酒。
高山的二木酒造，是位於市區的酒藏。
高山三町的原田酒造場，酒藏面向傳統街區開放。
養老的玉泉堂酒造，製作日本酒與味醂。
大垣的三輪酒造，以濁酒聞名。
岐阜的武內酒造，在美濃釀酒。
岐阜的林酒造，以「美濃天狗」品牌釀酒。
美濃加茂的御代櫻釀造，使用木曾川水系的水釀酒。
瑞浪的中島釀造，以「小左衛門」品牌釀酒。
惠那岩村的岩村釀造，酒藏內有軌道台車行駛。
惠那的川上屋，製作栗金團等栗子糕點。
各務原的航空宇宙博物館，陳列實機並介紹日本航空技術的發展歷程。
縣立博物館，介紹飛驒的地質與美濃的窯業。
揖斐川春日的森林文化博物館，介紹藥草與山村技術。
岐阜縣Gifu手作體驗
