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採用先將棉線漂洗再織造的「先漂」工法，使棉線含有空氣。蒼社川的軟水適合漂洗，成品因而柔軟，產量超過日本國內毛巾總產量的一半。
擁有750年歷史的瓦片產地。燒製最後階段以煙燻方式使瓦片吸收碳，呈現銀色；鬼瓦則展現瓦匠的雕刻技藝。
今治的櫻井漆器透過「碗船」買賣方式傳播開來，人們將漆器裝上船，一路販售至九州；其製作重視耐用勝於裝飾。
以切割磨刀石產生的碎屑為原料發展而成的瓷器。在厚實耐用、不易缺角的白瓷上，以吳須手繪藍色唐草紋，長久以來用作日常器皿，為國家指定傳統工藝品。
據傳由一名農家少女發明。以藍染織成絣布，曾與久留米、備後並稱三大絣，明治時代產量居日本第一。
不同於常見的男性面孔，這是以女性為造形的罕見達摩。作為道後與松山的伴手禮，至今仍以手繪完成。其紙糊女像也被視為祈求順產的吉祥物。
自平安時代延續至今的產地，以楮樹纖維抄製薄而墨色暈染均勻的半紙，也以書法紙和障子紙聞名，為國家指定傳統工藝品。
此地是紙張產地，也生產以紙捻成的水引。這項工藝會透過不同結法賦予作品特定含義。
製作用於生產木蠟與釀酒木桶的技術流傳至今，其中將竹子剖開製成桶箍是關鍵工序。
愛媛縣Ehime美術・工藝
