Value Village / 和歌山県 / 産業・技術
湯浅の丸新本家。木桶で仕込む醤油を作る。
| 分野 | 醤油・木桶発酵 |
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| 確認日 | 2026-09-03 |
湯浅醤油丸新本家を通じて、和歌山県の地域条件が製品、技術、文化またはインフラへどう変換されるかを学べる。消費だけでなく、作り手、資源、品質、物流、地域知財を尊重する旅へ発展させられる。
2004年(平成16年)には蔵見学を始めた。
根拠:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B9%AF%E6%B5%85%E9%86%A4%E6%B2%B9
受け入れの有無・料金・時間は、必ず訪問前に施設へご確認ください。
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