关于环保购物袋的清洁卫生,常见的误解有哪些?
本回答为草稿。在法务审核与出处核实完成前不会公开。
自2020年7月日本实行塑料购物袋收费以来,环保购物袋(「エコバッグ」eko baggu)几乎普及到了每一个家庭。然而,很多人从来没有洗过自己的袋子。由于这些袋子要装生鲜食品,它们的卫生问题如今被视为食物中毒的隐患之一。
需要权衡的要点
| 项目 | 详情 | 依据 |
|---|---|---|
| 污染的传播路径 | 肉和鱼渗出的血水、蛋壳、蔬菜上的泥土、漏出的饮料 → 袋子内侧 → 下一次装的食品 | 厚生劳动省「六个要点」(不让细菌沾上食品) |
| 分开使用袋子 | 食品用一个袋子,日用品(洗涤剂、鞋子等)用另一个袋子。肉和鱼一定要装进薄塑料袋(收银台后面装袋处免费提供的卷筒袋) | 同上 |
| 清洗频率 | 大约每周一次,弄脏了就立刻洗。遵照洗涤标签(日本采用国际通用的JIS L0001标识;尼龙和聚酯纤维的袋子通常可以机洗;保温保冷袋则手洗或擦拭) | 厂商指南 |
| 晾干 | 切勿湿着折叠收起。翻过来晾干 | 防霉、防异味 |
| 保温保冷袋 | 用消毒湿巾或稀释的洗涤剂擦拭铝质内衬,然后晾干。保冷剂产生的冷凝水也要擦掉 | — |
| 何时更换 | 内侧出现深色污渍、有异味、缝线开裂 | — |
- 自2020年7月购物袋收费以来,约八成的消费者会自带购物袋(环境省调查)。另一方面,民间调查发现约有半数人「从未清洗过」自己的袋子。
- 美国的一项研究(2010年,亚利桑那大学等。该研究由行业团体资助,其解读也受到过批评)报告称,在使用中的环保袋中,大多数都检出了细菌,而清洗几乎可以将其全部去除。在日本,东京都等也发布了卫生方面的提醒。
- 保温保冷袋放在汽车后备箱里,夏天会变得非常热,细菌容易繁殖。回家后要立刻清空并晾干。
[待核实] 自带购物袋的比例请对照环境省关于塑料购物袋收费的调查核实,卫生方面的建议请对照东京都保健医疗局与厚生劳动省的资料核实。
误解1|是布做的,所以很干净
沾着肉汁、泥土和洒出的液体反复使用,袋子就会成为细菌的搬运工。每周清洗一次。
误解2|肉和鱼已经包好了,可以直接放进去
托盘上的保鲜膜有缝隙,血水渗出来是常有的事。一定要先装进塑料袋。
误解3|一个袋子什么都能装
食品用一个袋子,日用品用另一个袋子。避免把蔬菜装进装过鞋子或洗涤剂的袋子里。
误解4|保温保冷袋不能洗,所以也不用擦
用消毒湿巾擦拭内侧,然后敞开晾干。要特别注意容易积水的袋底。
误解5|清洗会损伤袋子
只要遵照标签,就可以清洗(尼龙和聚酯纤维可放进洗衣网机洗)。不洗比磨损更成问题。备几个袋子轮换使用才是实际的办法。
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出处
- 厚生劳动省(MHLW)「家庭中可做到的预防食物中毒六个要点」[家庭でできる食中毒予防の6つのポイント](购物与带回家)
https://www.mhlw.go.jp/www1/houdou/0903/h0331-1.html
- 环境省「关于塑料购物袋收费的调查(自带购物袋比例)」[レジ袋有料化に関する調査(マイバッグ持参率)]
https://plastics-smart.env.go.jp/rejibukuro-charge/
- 东京都保健医疗局「食品卫生之窗 购物与保存的注意事项」[食品衛生の窓 買い物・保存の注意]
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/
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