Value Village ／ 健康
この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。
プロテイン製品の市場は世界的に拡大し、日本でも「たんぱく質不足」が広く語られています。国の基準と実際の摂取量、そして高齢者で特に問題になる点を整理します。
| 項目 | 数値 | 出典 |
|---|---|---|
| 推奨量（18〜64歳） | 男性65g／女性50g（1日） | 日本人の食事摂取基準（2025年版） |
| 推奨量（65歳以上） | 男性60g／女性50g、ただし目標量は総エネルギーの15〜20%と高めに | 同上 |
| 実際の摂取量（20歳以上平均） | 約70g（男性約78g・女性約64g） | 国民健康・栄養調査（令和5年） |
| 1950年代の摂取量 | 約70g（量は変わらず、動物性の割合が増えた） | 各種栄養史研究 |
| 食品（1食の目安） | たんぱく質 |
|---|---|
| 鶏むね肉 100g | 約22g |
| 鮭 1切れ（80g） | 約18g |
| 卵 1個（50g） | 約6g |
| 納豆 1パック（45g） | 約7g |
| 木綿豆腐 1/3丁（100g） | 約7g |
| 牛乳 200mL | 約7g |
| ご飯 150g | 約4g |
【要検証】推奨量は「日本人の食事摂取基準（2025年版）」、摂取量は国民健康・栄養調査の最新年、食品の数値は日本食品標準成分表（八訂）で確認してください。
成人の平均は推奨量を上回ります。 不足しやすいのは食の細い高齢者、朝食を抜く人、極端なダイエット中の人です。
肉・魚・卵・大豆・乳製品を毎食1品で、多くの人は推奨量に達します。粉末は食事でとりにくい場合の補助です。
体重1kgあたり約1.2〜2.0g（運動量による）を超えた分は、筋肉にはならずエネルギーとして使われるとされます。腎機能に問題がある人は制限が必要なことがあり、医師に相談します。
逆です。 高齢期のたんぱく質不足は筋肉量の減少（サルコペニア・フレイル）につながるとされ、食事摂取基準は高齢者の目標量を総エネルギーの15〜20%と高めに設定しています。噛みやすい調理（ひき肉・魚・卵・豆腐）が実践的です。
1食に偏るより、3食に分けるほうが利用効率がよいとされます。朝食のたんぱく質が最も抜けやすい（朝食の記事を参照）。
---
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_44138.html
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_47433.html
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
⚠️ 編集部へ：上記の出典URLは検索により特定したものです。当方の作業環境からは go.jp ドメインに接続できないため、資料の中身と本文の記述が一致することを確認できていません。公開前に必ず原文を開いて確認し、確認者と日付を記録してください。
本記事で紹介しているのは、日本の生活者の間で受け継がれてきた工夫やアイデア、および公的資料に基づく一般的な情報です。公的機関による推奨や、専門家による指導ではありません。
内容は一般的な情報として提供しているもので、効果や結果には個人差があり、条件や環境によって異なります。
実際に取り入れるかどうかは、ご自身の状況に応じてご自身の判断で決めてください。 本記事の内容を実行したことにより生じた損害・不具合・怪我について、当社は責任を負いかねます。
本記事は、特定の症状の診断・治療・予防を目的としたものではありません。体調に不安がある場合は、自己判断せず医療機関にご相談ください。
内容が変わっていたら教えてください
承認された投稿には、投稿者名が5言語で残ります。
他の言語：English ／ 简体中文 ／ 繁體中文 ／ 한국어
Value Villageは政府機関ではありません。手続きは必ず公式サイトで確認してください。
この記述はValue Villageが公開情報をもとに自分で書き起こしたものです。転載はしていません。