概要
潟上的酿造藏。酿造味噌、酱油和日本酒三种。
核实记录
已通过东北农政局一览确认可参观味噌、酱油制造。
简介
小玉酿造株式会社是总部设在秋田县潟上市饭田川饭冢的酿造制造商。 味噌制造方面是秋田县最大型企业。清酒“太平山”、味噌“Yamakiu 元祖秋田味噌”尤为广为人知，2009年清酒连续10年获Monde Selection金奖，并在IWC获得奖杯和金奖，清酒、味噌、酱油全部在国内外评鉴会上获得众多奖项。昭和60年，Yamakiu味噌作为加工食品首次获得天皇杯。
来源：维基百科（CC BY-SA 4.0）
出处 ja.wikipedia.org ↗基本信息
领域：味噌酱油、日本酒
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同县的美食・市场
到访前的确认・参考资料
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信息确认日期：2026-09-03
本县的工艺与名品
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