概要
1948年，由当时在仙台经营烤鸡肉串店的佐野启四郎创制。如今专营店已超过100家。
简介
仙台名物烤牛舌。起源于战后的昭和23年。在仙台经营烤鸡肉串店的佐野启四郎先生，遇到了西餐食材牛舌，由此创制了烤牛舌。据说专门店有100多家，经典是厚切烤牛舌配麦饭和牛尾汤的牛舌定食。
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