概要
以亘理町为中心流传的秋季料理，在米饭上铺鲑鱼肉和鲑鱼籽。
简介
以宫城县亘理町为中心，在县内都可品尝到的用鲑鱼煮汁调味的米饭料理。在发祥地亘理町，原本是家庭的秋季味道。餐饮店一般从一开始就将其焖煮，家庭则多为将煮汁拌入煮好的白米饭的“拌饭”，町内分为两派。
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