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ハロウィンのかぼちゃ、3割は海の向こうから｜ニュージーランドとメキシコが支える端境期

日本のかぼちゃの国内供給は2024年に約23万5千トン、そのうち約3割にあたる7万573トンが輸入。ニュージーランドとメキシコで98%を占めます。ハロウィンの日に、かぼちゃスイーツの裏側にある一年中の供給のしくみを読みます。