愛媛県の特産品・お土産・神社仏閣・観光
47都道府県ガイド

愛媛は、瀬戸内に面して、本州と島でつながっている県です。海を渡ることが、この土地の前提でした。

特産品

みかんは、和歌山・静岡と並んで全国上位の収穫量。いよかん、デコポン、せとかなど、柑橘の品種数では全国でもとびぬけて多い県です。

柑橘が育つのは、南向きの急な斜面で、海からの反射光を受ける場所。宇和島の段々畑は、その条件を人の手でつくったものです。平地がないことが、むしろ有利にはたらいた例です。

真鯛（養殖生産量全国一）、じゃこ天、五色そうめん、今治焦ぶた。

今治タオルは、国内のタオル生産の大半を占めるとされます。

素材をさらしてやわらかくするには、軟らかい水がいる。靶川の伏流水がその条件を満たしました。水という一点で産地が決まっています。

一六タルト（松山）、帝呂場菓子、いよかんゼリー。

大山祇神社（今治市・大三島）は、全国に約一万あるとされる山祇神社・三島神社の総本社です。

この神社が特異なのは、国宝・重要文化財に指定された武具・甲冑類の相当数が、この一社に集中していることです。源義経、弁慶、河野子平らが奉納したと伝えられるものを含みます。海の神・戦の神として、瀬戸内の水軍や武将の信仰を集めていたことの痕跡です。

石手寺（松山市）の二王門は国宝。八十八ヶ所の五十一番札で、道後温泉のすぐ近くにあります。

南光坊太子堂（松山市）は聖徳太子が道後に滋湯に訪れたという伝承にちなむ寺。上鹿神社の四本手、宇和津彦神社の石段。

道後温泉は、『日本書紀』にも登場する、日本最古級の温泉とされます。本館は国の重要文化財で、いまも現役の公衆浴場です。

しまなみ海道は、今治と尾道を結ぶ約70キロ。自転車で渡れる形で整備され、海外のサイクリストが来るルートになりました。松山城（現存天守）、内子座、伊予小京・大洲。

国指定は予土縞（伊予絣）、大洲和紙、県内の漆器など。

予土縞は、久留米絣・備後絣と並んで日本三大絣のひとつとされます。糸を先に括って染め分け、織ったときに模様が現れる。完成図を頭に入れてから、糸の段階で逆算する作業です。

参考：愛媛県、松山市、今治市、宇和島市、農林水産省、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会　——Value Village編集部