概要
県の食品研究機関。発酵の技術を扱い、酒や味噌の醸造を支える。
確認の記録
公式研究機関情報で実在確認・一般見学条件要確認。
基本データ
分野：食品・発酵研究
出典 arif.pref.akita.jp ↗出典 pref.akita.lg.jp ↗旅の前に知っておくこと
世界の質問箱から、この資料に関係する疑問を3つ。
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訪問前の確認・参考資料
原資料を掲載しています。営業時間、見学可否、料金、交通は最新の公式情報で確認してください。
arif.pref.akita.jphttps://www.arif.pref.akita.jp/pref.akita.lg.jphttps://www.pref.akita.lg.jp/pages/genre/10213
情報確認日：2026-09-03
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