概要
秋田市的酒藏。講究使用木桶與生酛釀造，也是六號酵母的發源酒藏。
核實記錄
透過企業官方資訊確認酒造，一般酒藏參觀未確認。
簡介
新政酒造株式會社是位於秋田縣秋田市的日本酒酒藏。創業於嘉永5年（1852年），也以協會6號酵母的發祥酒藏而著稱。創業之初，因初代佐藤卯兵衛之名，在當地被親切稱為“卯兵衛之酒”。後來取明治政府大綱中所提出的“新政厚德”（以厚德行新政）之名，到四代目佐藤佐吉時代，簡稱為“新政”，並以日語訓讀方式讀作“Aramasa”。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
出處 ja.wikipedia.org ↗基本資訊
領域：日本酒、木桶發酵
出處 aramasa.jp ↗出處 pref.akita.lg.jp ↗官方網站
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出處 aramasa.jp ↗出發前先了解
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到訪前的確認・參考資料
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資訊確認日期：2026-09-03
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