明宝ハム本社工場

概要

郡上の明宝ハム。国産豚肉でハムを作る。

解説

明宝ハム（めいほうハム）は、岐阜県郡上市明宝気良47-3にある第三セクター「明宝特産物加工株式会社」の通称であり、この会社で生産されているハムの名称である。国産豚肉を100%使用し、添加物や保存料を極力使用していないプレスハムである。現在はスモークドハムやソーセージ等もある。 1953年（昭和28年） - 畜産振興と山間地の食改善を目的として、岐阜県郡上郡奥明方村（後の明方村→明宝村、現郡上市）の奥明方農協加工所で明方ハムの名で生産開始。主に郡上郡八幡町（現郡上市）で販売。 1973年（昭和48年） - 奥明方農協を含む郡上郡南部4カ町村の7農協が合併して「郡上農業協同組合」（以下、郡上農協）が誕生。明方ハムの製造販売は郡上農協に引き継がれる。 1980年（昭和55年） - NHKの明るい農村で紹介されたことから全国に名が知られる。 1986年（昭和61年） - 明方村は明方ハムへの補助事業化を決定するが、逆に郡上農協（現めぐみの農協）はこれを断り、事業拡大のため就業人口の多い郡上郡八幡町への工場移設を決定。明方村はこれに反発、過疎化が深刻化する中で住民の雇用促進と村の活性化のため独力での生産を計画する（ちなみに、当時の明方村長は郡上農協の理事でもあった）。 1988年（昭和63年） - 明方村を中心として第三セクター「明方特産物加工株式会社」を設立し、「明方（みょうがた）の宝」という意味の明宝ハム（めいほうハム）の生産開始。 1992年（平成4年） - 村名も明方村（みょうがたむら）から明宝村（めいほうむら）に改名され、これに伴い会社名も明宝特産物加工株式会社に変更する。 2004年（平成16年）3月1日 - 八幡町、明宝村を含む郡上郡7町村が合併して郡上市が発足。 2018年（平成30年）1月22日 - 現在の本社工場を竣工、所在地を「岐阜県郡上市明宝気良33-2」へ移転。郡上市の特産品には、明宝ハムの他に明方ハム（みょうがたハム）も存在する。これは、元々明方ハムとして生産していた商品が事業の運営方針の関係で、新たに明宝ハムが生産されたためである。従って、明方村（後の明宝村、現在の郡上市明宝）が中心となって運営しているのが明宝特産物加工株式会社が製造する「明宝ハム」であり、めぐみの農協が中心となってハムの製造事業を運営しているのが「明方ハム」である。

出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）

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