概要
位於但馬的此之友酒造，在當地釀酒。
簡介
此之友酒造株式會社是位於兵庫縣朝來市山東町矢名瀨町、1690年（元祿3年）創業的釀酒廠商。 傳承但馬杜氏的傳統。 以100%本地產山田錦釀酒為目標，讓已不再種植的但馬產山田錦復活。 從洗米到釀製的全過程，都使用但馬與丹波交界處粟鹿山的地下水。 是但馬唯一能製造地燒酒的公司。 製造全國罕見的五穀米燒酒（米、大麥、蕎麥、粟、黍），以商品名“天之日矛”銷售。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
出處 ja.wikipedia.org ↗基本資訊
領域：日本酒、但馬釀造
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資訊確認日期：2026-09-03
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