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概要
御所的油長酒造，以風之森為品牌，推出未過濾、不加水的日本酒。
簡介
油長酒造株式會社是總部設在奈良縣御所市1160番地的日本酒製造商，是1719年（享保4年）創業的老字號酒藏。堅持無過濾、無加水的製法。以被稱為“奈良酒”的“鷹長”“風之森”“水端”為主要品牌。率先推出受熱捧的生酒，商品的90%為生酒。另一方面也依照室町時代的釀造法進行甕釀造。秉持與農業共存共榮的理念，致力於地產地消，並將日本酒傳給下一個時代。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
出處 ja.wikipedia.org ↗基本資訊
領域：日本酒、風之森
出處 yamatoji.nara-kankou.or.jp ↗出處 pref.nara.jp ↗出發前先了解
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資訊確認日期：2026-09-03
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