概要
南魚沼の酒蔵。鶴齢の銘柄で、雪国の低温で醸す。
解説
青木酒造株式会社（あおきしゅぞう、英文名称 : AOKISHUZO The Sake Brewery Co.,LTD）は、新潟県南魚沼市塩沢に本社を置く酒造メーカー（酒蔵）。 創業は1717年（享保2年）であり、南魚沼地域で最も古い歴史を有する。酒蔵は三国街道の塩沢宿牧之通りに位置する。 代表銘柄は「鶴齢」であり、『北越雪譜』の著者鈴木牧之が命名した。次男である鈴木弥八が7代目として平野屋（現・青木酒造）を継いでいる。現在の当主は12代目であり、約3000石の日本酒を生産している。巻機山の伏流水、南魚沼地域産の米を用いている。
出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）
出典 ja.wikipedia.org ↗基本データ
分野：日本酒・雪国醸造
出典 niigata-kankou.or.jp ↗出典 pref.niigata.lg.jp ↗公式サイト
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情報確認日：2026-09-03
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