개요
아오키 주조 쓰루레이. 미나미우오누마의 양조장으로, 쓰루레이라는 브랜드로 설국의 저온에서 술을 빚는다.
소개
아오키 주조 주식회사(영문 명칭: AOKISHUZO The Sake Brewery Co.,LTD)는 니가타현 미나미우오누마시 시오자와에 본사를 둔 주조 업체(양조장)이다. 창업은 1717년(교호 2년)이며, 미나미우오누마 지역에서 가장 오랜 역사를 지니고 있다. 양조장은 미쿠니 가도의 시오자와주쿠 보쿠시도리에 위치한다. 대표 브랜드는 '가쿠레이'이며, 『호쿠에쓰 셋푸』의 저자 스즈키 보쿠시가 이름 지었다. 차남인 스즈키 야하치가 7대째로서 히라노야(현 아오키 주조)를 잇고 있다.
출처: 위키백과(CC BY-SA 4.0)
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분야：일본주·설국 양조
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정보 확인일: 2026-09-03
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