개요
이와이즈미정의 향토 요리. 조몬 시대부터 먹어 온 도토리 가루를 면에 섞은 라면 등이 있다.
소개
이와테현 이와이즈미초의 향토 요리. 조몬 시대부터 먹어 온 도토리 가루의 떫은맛을 빼서 중화면에 섞은 '도토리 라멘'이 있으며, 쫄깃함과 매끈한 식감이 특징. 힛쓰미와 두부 덴가쿠도 있다. 문의처는 레스토랑 이와이즈미.
출처 iwatetabi.jp ↗공식 사이트
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출처 ryusendo-water.co.jp ↗여행 전에 알아둘 것
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