Value Village ／ 음식과 생활
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랩(일본에서는 「ラップ」, *rappu*라고 부릅니다)과 알루미늄 포일은 세계 어느 주방에나 있지만, "이거 전자레인지에 넣어도 되나?", "어느 쪽으로 싸야 하나?"에서 망설이게 됩니다. 일본의 가정용 랩은 크게 두 가지 소재로 나뉘며, 답은 표시를 읽는 데 있습니다.
| 항목 | PVDC 랩 | PE 랩 | 알루미늄 포일 |
|---|---|---|---|
| 내열 온도 | 약 140℃ | 약 110℃ | 고온에 강함(전자레인지 불가) |
| 내냉 온도 | 약 −60℃ | 약 −70℃ | 냉동 가능 |
| 밀착성과 차단성 | 높음(냄새와 산소를 잘 막음) | 낮음 | 빛과 산소를 차단 |
| 전자레인지 | 가능(일부 제조사는 음식에 직접 닿지 않게 하라고 안내) | 가능(기름진 음식에서는 녹을 수 있음) | 불가(불꽃, 화재) |
| 잘 맞는 용도 | 냉장·냉동 보관, 냄새 배임 차단 | 임시로 덮어 두기, 저렴함 | 오븐과 그릴, 오토시부타(「落し蓋」, 누름뚜껑), 포일에 싸서 굽기 |
[확인 필요] 내열 온도는 주요 제품의 표시를 바탕으로 한 기준 수치입니다. 전자레인지 사용 시 주의사항은 각 제조사와 소비자청 자료로 확인해 주십시오.
금속은 마이크로파를 반사해 불꽃과 화재를 일으킵니다. 포일은 오븐 기능용입니다. 오븐 토스터(「オーブントースター」)에서는 열선에 닿지 않는 위치에 놓으십시오.
PE 랩은 약 110℃에서 녹을 수 있고, PVDC 랩이라도 기름진 음식의 표면에서는 뜨거워집니다. 원칙은 그릇 위에 느슨하게 덮고 음식 위에 공간을 남기는 것입니다.
우메보시(「梅干し」, 매실 절임), 절임 반찬, 토마토, 레몬, 된장(미소)은 알루미늄을 부식시켜 구멍이 나거나 검게 변하게 합니다. 먼저 랩으로 싼 뒤 포일을 쓰거나, 용기를 사용하십시오.
랩의 주된 역할은 건조, 산화, 냄새 배임을 막아 음식물 쓰레기를 줄이는 것입니다. 요즘은 다시 쓸 수 있는 뚜껑 달린 용기, 실리콘 뚜껑, 밀랍 랩과 함께 쓰며 상황에 맞게 고르는 사람이 늘고 있습니다.
종이 커터에도 손을 벨 수 있습니다. 상자는 아이 손이 닿지 않는 곳에 두십시오. PVDC 랩은 태울 때 염소계 가스가 나오므로, 버릴 때는 거주하는 지자체의 분리 규정을 따르십시오(보통 "가연 쓰레기" 또는 "플라스틱").
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https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kigu/index_00001.html
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/caution/
https://www.jpfa.gr.jp/
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