Value Village ／ 건강
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무가당 탄산수(炭酸水, 탄산스이)는 2010년대에 일본에서 크게 퍼져, 이제는 어느 편의점에서나 자판기에서나 볼 수 있습니다. 물 대신 마셔도 되는지, 뼈나 이에 나쁘지는 않은지를 사람들이 묻습니다. 해외에서도 같은 의문이 있습니다. 공개 자료로 말할 수 있는 범위를 정리했습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 무가당 탄산수의 pH | 약 4.5〜5.5(약산성). 콜라 등은 약 2.5〜3, 레몬즙은 약 2 |
| 이 | 법랑질은 pH 약 5.5부터 녹기 시작한다고 일반적으로 설명됩니다. 무가당 탄산수는 그 경계 부근에 있으며, 설탕과 구연산이 든 탄산음료와는 영향의 크기가 다릅니다. 치과의 일반적인 조언은 입에 오래 머금지 말고, 마신 뒤에 물을 마시라는 것입니다 |
| 뼈 | 탄산 자체가 골밀도를 낮춘다는 근거는 확인되지 않았습니다. 과거 연구에서 콜라 섭취량과 골밀도가 연결되기도 했지만, 그 요인으로는 인산, 카페인, 그리고 콜라가 우유를 대신한 점이 지적됩니다 |
| 수분 보충 | 무가당이라면 물과 똑같이 셈에 들어갑니다. 후생노동성(厚生労働省)의 「건강을 위해 물을 마시자」 추진 운동이 말하는 범위 안에 들어갑니다 |
| 위 | 탄산은 위를 확장시켜 일시적인 포만감을 줍니다. 연구에서는 식사 전 다량 섭취는 식사량을 줄이고, 소량은 식욕을 자극한다고 봅니다(사람에 따라 다릅니다) |
| 표시 | 「탄산수」(炭酸水, 탄산스이)는 무가당이고, 「탄산음료」(炭酸飲料, 탄산인료)는 대개 설탕·향료·산미료가 들어 있습니다. 「레몬 맛」 제품도 무가당이라면 탄산수입니다 |
[확인 필요] pH 수치는 일반적인 실측값과, 이에 미치는 영향은 일본치과의사회(日本歯科医師会) 등의 자료와, 뼈에 미치는 영향은 영양학 연구 리뷰와 대조해 확인해 주십시오.
이산화탄소에서 생기는 탄산이 뼈를 녹인다는 근거는 확인되지 않았습니다. 과거 연구에서 보인 콜라의 영향은 인산, 카페인, 그리고 콜라가 우유를 대신한 점으로 설명됩니다.
무가당 탄산수는 약산성일 뿐이며, 설탕과 구연산이 든 탄산음료와는 영향이 크게 다릅니다. 입에 오래 머금지 말고, 자기 전에는 물을 마시십시오. 그것으로 충분합니다.
무가당이라면 물과 똑같이 수분을 보충합니다. 카페인이 들어 있지 않고, 상온으로도 마실 수 있습니다.
무가당 가향 탄산수도 많습니다. 영양 성분 표시의 「당류」(糖類)와 「에너지」(エネルギー, 열량)를 확인하십시오. 「탄산음료」로 표시된 제품에는 대개 설탕이 들어 있습니다.
무가당이라면 0 kcal이므로 살이 찔 요인은 없습니다. 살이 빠진다는 근거도 없습니다. 식사량에 미치는 영향은 양과 시점에 따라 반대 방향으로 작용합니다.
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https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/topics/bukyoku/kenkou/suido/nomou/index.html
https://www.jda.or.jp/
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/nutrient_declearation/
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