關於氣泡水，人們常有哪些誤解？

答案最大的誤解是「氣泡水會溶解骨頭與牙齒」。無糖氣泡水（水加二氧化碳，別無其他）只是弱酸性，也未確認有證據顯示它會影響骨骼。與含糖或含酸味劑的碳酸飲料相比，一般認為它對牙齒的影響非常小。需要留意的是兩點：把它與加糖、加酸味劑的產品分清楚；以及記得，餐前大量飲用會帶來飽足感，可能改變進食量。

無糖氣泡水（炭酸水，tansansui）在 2010 年代於日本流行起來，如今在每一家便利商店與自動販賣機都看得到。人們會問：它能不能取代白開水？會不會傷害骨骼或牙齒？國外也有同樣的疑問。以下是公開資料讓我們可以說的內容。

需要權衡的幾點

項目	內容
無糖氣泡水的 pH	約 4.5〜5.5（弱酸性）。可樂等飲料約為 2.5〜3；檸檬汁約為 2
牙齒	一般認為，琺瑯質在 pH 約 5.5 時開始溶解。無糖氣泡水就在這條界線附近，其影響的大小與加了糖與檸檬酸的碳酸飲料不同。牙科的一般建議是不要長時間含在口中，喝完後再喝點水
骨骼	未確認有證據顯示碳酸本身會降低骨密度。過去的研究曾把可樂的飲用量與骨密度連在一起，但被指出的因素是磷酸、咖啡因，以及用可樂取代了牛奶
水分補充	只要是無糖的，就與水一樣算數。它屬於厚生勞動省「為了健康來喝水」推進運動（厚生労働省）所說的範圍
胃	碳酸會使胃擴張，帶來暫時的飽足感。研究發現，餐前大量飲用會減少進食量，而少量飲用則會刺激食慾（因人而異）
標示	「氣泡水」（炭酸水，tansansui）是無糖的；「碳酸飲料」（炭酸飲料，tansan inryō）通常含有糖、香料與酸味劑。標著「檸檬風味」的產品，只要無糖，仍然是氣泡水

誤解1｜氣泡水會溶解骨頭

未確認有證據顯示二氧化碳所形成的碳酸會溶解骨頭。 過去研究中看到的可樂的影響，被歸因於磷酸、咖啡因，以及用可樂取代了牛奶。

誤解2｜它會溶解牙齒

無糖氣泡水只是弱酸性，其影響與加了糖與檸檬酸的碳酸飲料相差很大。 不要長時間含在口中，睡前喝點水。 這樣就夠了。

誤解3｜補充水分只能靠白開水

只要是無糖的，它和水一樣能補充水分。 它不含咖啡因，常溫飲用也可以。

誤解4｜標著「風味」就含糖

無糖的風味氣泡水有很多。 請看營養成分標示上的「糖類」與「熱量」（エネルギー）。 標示為「碳酸飲料」（炭酸飲料）的產品通常確實含糖。

誤解5｜氣泡水會讓人變胖／會讓人變瘦

只要是無糖的，它就是 0 kcal，沒有讓人變胖的因素。也沒有證據顯示它有減重效果：它對進食量的影響會因分量與時機而朝相反的方向作用。

出處

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/topics/bukyoku/kenkou/suido/nomou/index.html

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