秋田縣名鑑
廠商與職人 40 家（產業與技術 31／工坊與窯場 9）。如需篩選或逐張瀏覽，請前往名鑑首頁。
產業與技術 ／ 食品與酒類 12 筆
Yamamo味噌醬油釀造廠
ヤマモ味噌醤油醸造元秋田縣 / 湯澤市 ／ 發酵·釀造藏導覽湯澤的味噌醬油釀造廠。提供酒藏參觀行程。
詳細資訊佐藤養助總本店
佐藤養助総本店秋田縣 / 湯澤市 ／ 稻庭烏冬麵·製造體驗稻庭烏龍麵老店。可參觀並體驗以手搓方式將麵條拉細的工序。
詳細資訊北鹿
北鹿秋田縣 / 大館市 ／ 日本酒·釀造大館的酒藏。以「北鹿」品牌聞名，使用白神山地的水釀酒。
詳細資訊天壽酒造
天寿酒造秋田縣 / 由利本莊市 ／ 日本酒·地方大米由利本莊的酒藏。使用契作的當地稻米釀酒。
詳細資訊寬文五年堂
寛文五年堂秋田縣 / 湯澤市 ／ 稻庭烏冬麵·手延稻庭烏龍麵製造商。沿用手工延展的製麵工序。
詳細資訊小玉釀造
小玉醸造秋田縣 / 潟上市 ／ 味噌醬油·日本酒潟上的釀造廠。釀製味噌、醬油與日本酒。
詳細資訊山本酒造店
山本酒造店秋田縣 / 八峰町 ／ 日本酒·地方再生八峰町的酒藏。自行種植稻米，並將釀酒事業與地方振興結合。
詳細資訊新政酒造
新政酒造秋田縣 / 秋田市 ／ 日本酒·木桶發酵秋田市的酒藏。講究使用木桶與生酛釀造，也是六號酵母的發源酒藏。
詳細資訊石孫本店
石孫本店秋田縣 / 湯澤市 ／ 味噌醬油·發酵湯澤的釀造廠。保留明治時期的建築，釀製味噌與醬油。
詳細資訊秋田銘釀·爛漫
秋田銘醸・爛漫秋田縣 / 湯澤市 ／ 日本酒·釀造資料湯澤的酒藏。以「爛漫」品牌釀酒，並展示釀造資料。
詳細資訊飛良泉本鋪
飛良泉本舗秋田縣 / 仁賀保市 ／ 日本酒·山廢仁賀保的酒藏。據傳創業於1487年，至今持續採用山廢釀造法。
詳細資訊高清水·秋田酒類製造
高清水・秋田酒類製造秋田縣 / 秋田市 ／ 日本酒·釀造秋田市的酒藏。以「高清水」品牌聞名，由縣內多家酒藏共同成立。
詳細資訊
產業與技術 ／ 工藝 11 筆
板屋楓細工
イタヤ細工秋田縣 / 仙北市 ／ 木工·籃筐把板屋楓的幼樹劈開編成的籃子。始於仙北農閒期的手工活。
詳細資訊大館工藝社
大館工芸社秋田縣 / 大館市 ／ 大館曲木器大館的曲木便當盒。將秋田杉薄板彎曲後，以櫻樹皮縫合。
詳細資訊川聯漆器傳統工藝館
川連漆器伝統工芸館秋田縣 / 湯澤市 ／ 漆器·展示演示湯澤川連的漆器。在木胎上反覆髹漆，再施以沉金或蒔繪裝飾。
詳細資訊本莊御殿手鞠
本荘ごてんまり秋田縣 / 由利本莊市 ／ 線藝·鄉土文化由利本莊的御殿毬。以絲線纏繞並繡上圖案的手毬。
詳細資訊柴田慶信商店
柴田慶信商店秋田縣 / 大館市 ／ 大館曲木器大館的曲木便當盒工房。製作保留原木色澤的器皿。
詳細資訊樺細工八柳
樺細工八柳秋田縣 / 仙北市 ／ 樺細工·工坊角館的樺細工工房。可觀看黏貼樹皮的工序。
詳細資訊男鹿真山傳承館·生剝鬼館
男鹿真山伝承館・なまはげ館秋田縣 / 男鹿市 ／ 民俗技術·稻草工藝男鹿真山傳承館、除夕怪物館。介紹男鹿除夕怪物的稻草衣與面具製作技術，以及除夕夜的傳統活動。
詳細資訊秋田市民俗藝能傳承館
秋田市民俗芸能伝承館秋田縣 / 秋田市 ／ 竿燈·竹燈籠技術介紹秋田民俗表演藝術的設施。展示竿燈的燈籠與相關技術，並舉行現場表演。
詳細資訊秋田縣漆器工業協同組合
秋田県漆器工業協同組合秋田縣 / 湯澤市 ／ 川連漆器·產地川連漆器的產地公會，負責厚朴、七葉樹等木胎以及上漆的工序。
詳細資訊秋田銀線細工
秋田銀線細工秋田縣 / 秋田市 ／ 金工·銀線秋田的銀線細工。把細銀線捻合卷繞，做出鏤空的紋樣。
詳細資訊角館樺細工傳承館
角館樺細工伝承館秋田縣 / 仙北市 ／ 樺細工·實演展示角館的樺細工。貼上山櫻的樹皮製作器皿和茶葉罐。國家傳統工藝品。
詳細資訊
產業與技術 ／ 製造與技術 8 筆
TDK歷史未來館
TDK歴史みらい館秋田縣 / 仁賀保市 ／ 電子元件·磁性材料介紹TDK企業歷史的展館，內容涵蓋從磁性材料鐵氧體商業化起步的發展歷程。
詳細資訊三菱綜合材料秋田冶煉
三菱マテリアル秋田製錬秋田縣 / 秋田市 ／ 有色金屬·鋅秋田的冶煉廠。從礦石與再生原料中提煉鋅。
詳細資訊史跡尾去澤鑛山
史跡尾去沢鉱山秋田縣 / 鹿角市 ／ 礦山·坑道體驗擁有1300年曆史的礦山遺址。可以走進坑道參觀採掘的情形。
詳細資訊小坂製鍊
小坂製錬秋田縣 / 小坂町 ／ 有色金屬·城市礦山小坂的冶煉廠。擁有從廢棄電子設備中提取金屬的都市礦山技術。
詳細資訊小坂鑛山事務所
小坂鉱山事務所秋田縣 / 小坂町 ／ 礦山·近代產業遺產建於1905年的礦山辦公樓。為三層木造建築，列為重要文化財。
詳細資訊康樂館
康楽館秋田縣 / 小坂町 ／ 礦山町·木造戲院建於1910年的木造劇場。昔日是礦山城鎮的娛樂場所，至今仍持續演出。
詳細資訊秋田洋上風力發電
秋田洋上風力発電秋田縣 / 秋田市、能代市 ／ 可再生能源建於秋田港與能代港外海的離岸風力發電場，是日本首座商業規模的離岸風電場。
詳細資訊秋田縣廳製造展示廳
秋田県庁ものづくり展示ホール秋田縣 / 秋田市 ／ 縣內製造業·展示位於縣廳的展示廳。陳列秋田製造業的產品。
詳細資訊
工坊與窯場 ／ 工藝 9 筆
板屋細工
イタヤ細工秋田縣 / 仙北市 ／ 工藝·陶藝·民藝將色木槭劈成薄片編成的籃子，作為農閒時期的手工延續至今，成為秋田縣的傳統工藝品。
詳細資訊中山人形
中山人形秋田縣 / 橫手市 ／ 工藝·陶藝·民藝持續製作陶土人偶與陶鈴的窯場，以每年推出的生肖鈴聞名。
詳細資訊八橋人形
八橋人形秋田縣 / 秋田市 ／ 工藝·陶藝·民藝在素燒陶土上以泥彩繪製的鄉土人偶。傳承一度瀕臨中斷，後由新一代製作者接續。
詳細資訊大館曲木器
大館曲げわっぱ秋田縣 / 大館市 ／ 工藝·陶藝·民藝將秋田杉以熱水彎曲，再用山櫻樹皮縫合固定。昔日由藩推廣為下級武士的副業。為國家指定傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）川聯漆器
川連漆器秋田縣 / 湯澤市 ／ 漆藝堅守不研磨表面、保留刷痕完成器物的「花塗」技法，長年持續製作日常使用的漆碗。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）楢岡燒
楢岡焼秋田縣 / 大仙市 ／ 工藝·陶藝以稻草灰釉呈現流動藍色的陶器。150多年來持續使用相同的陶土與釉藥製作。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）白岩燒
白岩焼秋田縣 / 仙北市 ／ 工藝·陶藝一度中斷的窯業由後代於1975年復興，特色是呈濃稠流動狀的藍色海鼠釉。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）秋田杉桶樽
秋田杉桶樽秋田縣 / 大館市 ／ 工藝·陶藝採用紋理筆直的秋田杉直紋木材，僅以竹箍箍緊，亦製作釀造用的大木桶。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）秋田銀線細工
秋田銀線細工秋田縣 / 秋田市 ／ 金工將髮絲般纖細的銀線扭絞、捲成漩渦並組成鏤空圖案。源自藩內礦山的技術，後來轉化為飾品工藝。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）