福井縣名鑑
廠商與職人 74 家（產業與技術 66／工坊與窯場 8）。如需篩選或逐張瀏覽，請前往名鑑首頁。
產業與技術 ／ 食品與酒類 20 筆
Yamato Takahashi敦賀昆布館
ヤマトタカハシ敦賀昆布館福井縣 / 敦賀市 ／ 海帶·食品加工敦賀的昆布館，展示昆布的加工。北前船運來的昆布文化在此扎根。
詳細資訊一本義久保本店
一本義久保本店福井縣 / 勝山市 ／ 日本酒·奧越的水一本義久保總店：位於勝山，使用奧越的水釀酒。
詳細資訊五月瀨本店·舟寄庵
五月ヶ瀬本店・舟寄庵福井縣 / 坂井市 ／ 糕點·製造技術位於坂井的五月瀨，製作烘烤仙貝。
詳細資訊南部酒造場花垣
南部酒造場花垣福井縣 / 大野市 ／ 日本酒·盆地釀造南部酒造場花垣：位於大野，以「花垣」為品牌，利用盆地的寒冷氣候釀酒。
詳細資訊吉田酒造白龍
吉田酒造白龍福井縣 / 永平寺町 ／ 日本酒·稻米種植吉田酒造白龍：位於永平寺，自行種植稻米並用於釀酒。
詳細資訊奧井海生堂
奥井海生堂福井縣 / 敦賀市 ／ 海帶·倉藏熟成奧井海生堂：位於敦賀，採用「藏圍」方式將昆布置於倉庫熟成數年。
詳細資訊宇野酒造場一乃谷
宇野酒造場一乃谷福井縣 / 大野市 ／ 日本酒·湧泉宇野酒造場一乃谷：位於大野，以「一乃谷」為品牌，使用湧泉釀酒。
詳細資訊小牧魚糕
小牧かまぼこ福井縣 / 敦賀市 ／ 魚糜製品·工廠參觀敦賀的小牧魚板，製作燒板魚板，可參觀工廠。
詳細資訊岩尾醬油釀造元
岩尾醤油醸造元福井縣 / 福井市 ／ 醬油·天然釀造岩尾醬油釀造所：位於福井，以天然釀造法製作醬油。
詳細資訊常山酒造
常山酒造福井縣 / 福井市 ／ 日本酒·酒藏常山酒造：位於福井的地方酒藏。
詳細資訊田邊酒造
田辺酒造福井縣 / 永平寺町 ／ 日本酒·地方釀造田邊酒造：位於永平寺的地方酒藏。
詳細資訊福井梅之里會館
福井梅の里会館福井縣 / 若狹町 ／ 梅·農產品加工福井梅之里會館：位於若狹，加工三方五湖周邊出產的梅子。
詳細資訊米五味噌本店味噌樂
米五みそ本店みそ楽福井縣 / 福井市 ／ 味噌·發酵體驗米五味噌總店味噌樂：位於福井，可體驗味噌的發酵過程。
詳細資訊羽二重餅之鄉Maeda Seika
羽二重餅の古里マエダセイカ福井縣 / 永平寺町 ／ 糕點·工廠參觀羽二重餅故鄉前田製菓：位於福井，可參觀羽二重餅工廠。
詳細資訊羽二重餅總本鋪松岡軒
羽二重餅総本舗松岡軒福井縣 / 福井市 ／ 糕點·年糕加工羽二重餅總本舖松岡軒：位於福井，製作羽二重餅。
詳細資訊若狹珍珠
若狭パール福井縣 / 大飯町等地 ／ 珍珠養殖·珠寶加工若狹珍珠，在若狹灣養殖後加工成珠寶飾品。
詳細資訊若狹漁人碼頭
若狭フィッシャーマンズワーフ福井縣 / 小濱市 ／ 水產流通·若狹文化小濱的漁人碼頭，經營水產流通與若狹的文化。
詳細資訊若狹三方飲料
若狭三方ビバレッジ福井縣 / 若狹町 ／ 梅酒·地方水果若狹三方Beverage：位於若狹三方，使用當地梅子釀製梅酒。
詳細資訊黑龍酒造ESHIKOTO
黒龍酒造ESHIKOTO福井縣 / 永平寺町 ／ 日本酒·地方文化黑龍酒造ESHIKOTO：由永平寺的黑龍酒造經營，是連結酒與地方文化的場所。
詳細資訊黑龍酒造本社藏
黒龍酒造本社蔵福井縣 / 永平寺町 ／ 日本酒·發酵黑龍酒造總公司酒藏：位於永平寺，使用九頭龍川的地下伏流水釀酒。
詳細資訊
產業與技術 ／ 工藝 30 筆
漆之里會館
うるしの里会館福井縣 / 鯖江市 ／ 漆器·產地展示河和田的漆之里會館。展示產地的漆器，可以體驗蒔繪和沉金。
詳細資訊KISSO總部工廠
キッソオ本社工場福井縣 / 鯖江市 ／ 纖維素材料·眼鏡加工Kisso總公司工廠：位於鯖江，加工纖維素材質的眼鏡框。
詳細資訊Sakai Ovex總部工廠
サカイオーベックス本社工場福井縣 / 福井市 ／ 染色·纖維加工Sakai Ovex總公司工廠：位於福井，從事染色與纖維加工。
詳細資訊Sunlux總部工廠
サンルックス本社工場福井縣 / 鯖江市 ／ 眼鏡鏡片·鍍膜Sunlucks總公司工廠：位於福井，從事眼鏡鏡片與鍍膜加工。
詳細資訊夏蒙總部工廠
シャルマン本社工場福井縣 / 鯖江市 ／ 眼鏡·鈦加工鯖江的 Charmant，擁有獨特的鈦金屬焊接技術。
詳細資訊Seiren總部·勝見工廠
セーレン本社・勝見工場福井縣 / 福井市 ／ 纖維·數字染色位於福井的世聯。以纖維業起家，並建立直接在布料上印刷的數位染色技術。
詳細資訊武生刀具村
タケフナイフビレッジ福井縣 / 越前市 ／ 刀具·共同工坊越前的刀具共同工坊。工匠在同一個地方鍛造，並直接銷售。
詳細資訊紙莎草館
パピルス館福井縣 / 越前市 ／ 抄紙體驗越前和紙之里的 Papyrus 館，可體驗手工抄紙。
詳細資訊Boston Club總部
ボストンクラブ本社福井縣 / 鯖江市 ／ 眼鏡·品牌設計Boston Club總公司：位於鯖江，設計眼鏡品牌產品。
詳細資訊三國箪笥
三国箪笥福井縣 / 坂井市 ／ 木工·船用櫃三國衣櫃。當地木工過去曾製作裝載於北前船上的船用衣櫃。
詳細資訊信越化學工業武生工場
信越化学工業武生工場福井縣 / 越前市 ／ 稀土磁鐵·化學材料信越化學工業武生工廠：位於越前，製造稀土磁鐵與化學材料。
詳細資訊卯立工藝館
卯立の工芸館福井縣 / 越前市 ／ 手抄和紙·演示越前和紙之里的卯立工藝館，由江戶時代的抄紙民宅遷建而成，並展示抄紙技藝。
詳細資訊武生特殊鋼材本社工場
武生特殊鋼材本社工場福井縣 / 越前市 ／ 複合鋼·刀具材料武生特殊鋼材總公司工廠：位於越前，製造刀具用複合鋼。
詳細資訊福井的石工文化
福井の石工文化福井縣 / 福井市、坂井市等地 ／ 笏谷石·石材加工福井的笏谷石。這種帶青色的凝灰岩，曾由北前船運至北海道。
詳細資訊福井佛壇
福井仏壇福井縣 / 福井市 ／ 佛壇·漆工福井佛壇，以漆與金箔裝飾完成。
詳細資訊福井縣陶藝館
福井県陶芸館福井縣 / 越前町 ／ 陶藝·製作體驗越前的陶藝館。可以體驗作陶。
詳細資訊若狹瑪瑙工藝
若狭めのう細工福井縣 / 小濱市 ／ 瑪瑙·國家指定工藝品若狹的瑪瑙工藝。燒製瑪瑙使其顯色，再打磨雕刻。
詳細資訊若狹塗
若狭塗福井縣 / 小濱市 ／ 漆器·國家指定工藝品小濱的若狹塗。在漆上撒貝殼和蛋殼，研磨後顯出紋樣。以筷子的生產聞名。
詳細資訊若狹工房
若狭工房福井縣 / 小濱市 ／ 若狹塗·工藝體驗小濱的若狹工房，可體驗研磨若狹塗筷。
詳細資訊越前和紙
越前和紙福井縣 / 越前市 ／ 手抄和紙·國家指定工藝品越前的和紙。擁有1500年的歷史，有供奉紙神的岡太神社。作為日本畫的用紙受到重視。
詳細資訊越前打刃物
越前打刃物福井縣 / 越前市 ／ 鍛造刀具·國家指定工藝品越前的打刃物。以將兩片鋼疊在一起鍛打的“二枚展開”技法，製作鐮刀和菜刀。
詳細資訊越前指物
越前指物福井縣 / 越前市 ／ 木工·指物細木工越前榫接木工，不使用釘子，以木材接合製作。
詳細資訊越前漆器
越前漆器福井縣 / 鯖江市 ／ 漆器·國家指定工藝品鯖江河和田的漆器。相傳始於1500年前，在商用漆器中佔日本國內的大半。
詳細資訊越前燒
越前焼福井縣 / 越前町 ／ 陶瓷器·日本六古窯越前燒。不施釉燒結，灰熔化後成為自然釉。日本六古窯之一。
詳細資訊越前竹人形
越前竹人形福井縣 / 坂井市 ／ 竹工藝·人偶越前竹人偶，將細劈的竹篾束起製成人偶。
詳細資訊越前竹人偶之里
越前竹人形の里福井縣 / 坂井市 ／ 竹工藝·製作展示坂井的竹人形之里。設施已歇業，工坊則以其他形式延續。
詳細資訊越前箪笥
越前箪笥福井縣 / 越前市 ／ 指物細木工·國家指定工藝品越前的櫥櫃。以細木工技法拼合櫸木和桐木，再釘上鐵製金屬件。
詳細資訊越前鬼瓦
越前鬼瓦福井縣 / 越前市 ／ 瓦·鬼瓦師技藝越前鬼瓦。越前瓦耐凍害，可保護雪國的屋頂。
詳細資訊青山眼鏡本社
青山眼鏡本社福井縣 / 鯖江市 ／ 眼鏡框·設計青山眼鏡總公司：位於鯖江，設計及製造眼鏡框。
詳細資訊鯖江眼鏡產業
鯖江メガネ産業福井縣 / 鯖江市 ／ 眼鏡框·鈦加工鯖江的眼鏡產業。1905年由增永五左衛門作為農閒期工作創辦，如今生產日本大部分的國產鏡框。
詳細資訊
產業與技術 ／ 製造與技術 14 筆
KB世聯北陸合纖工廠
KBセーレン北陸合繊工場福井縣 / 鯖江市 ／ 合成纖維·功能材料KB世聯的合纖工廠，生產機能性合成纖維。
詳細資訊愛信福井總部工廠
アイシン福井本社工場福井縣 / 越前市 ／ 汽車零部件·驅動系統Aisin福井總公司工廠：位於福井，製造汽車傳動系統零件。
詳細資訊H&F總部工廠
エイチアンドエフ本社工場福井縣 / 蘆原市 ／ 衝壓機械·自動化H&F總公司工廠：位於蘆原，製造沖壓機械與自動化設備。
詳細資訊世聯TPF事業所
セーレンTPF事業所福井縣 / 坂井市 ／ 高效能纖維·車輛資材Seiren TPF事業所：製造汽車內裝材料等高機能纖維。
詳細資訊Fukuvi化學工業總部工廠
フクビ化学工業本社工場福井縣 / 福井市 ／ 樹脂建材·成型Fukuvi化學工業總公司工廠：位於福井，成型製造樹脂建材。
詳細資訊Hopnic研究所
ホプニック研究所福井縣 / 鯖江市 ／ 偏光鏡片·光學Hopnic研究所：位於福井，製造偏光鏡片。
詳細資訊乾鏡片總部工廠
乾レンズ本社工場福井縣 / 鯖江市 ／ 太陽鏡鏡片·光學乾鏡片總公司工廠：位於福井，製造太陽眼鏡鏡片。
詳細資訊前田工纖本社
前田工繊本社福井縣 / 坂井市 ／ 土木資材·纖維技術前田工纖總公司：位於坂井，運用纖維技術製造土木工程材料。
詳細資訊原子力科學館At Home
原子力の科学館あっとほうむ福井縣 / 敦賀市 ／ 核能·能源教育敦賀的原子力科學館，負責能源教育。
詳細資訊敦賀水泥敦賀工廠
敦賀セメント敦賀工場福井縣 / 敦賀市 ／ 水泥·資源迴圈敦賀水泥敦賀工廠：位於敦賀的水泥工廠，緊鄰港口，以船舶運送原料與產品。
詳細資訊村田製作所福井村田製作所
村田製作所福井村田製作所福井縣 / 越前市 ／ 電子元件·疊層技術村田製作所福井村田製作所：位於越前，製造智慧型手機用電容器。
詳細資訊東洋紡敦賀事業所
東洋紡敦賀事業所福井縣 / 敦賀市 ／ 薄膜·功能材料東洋紡敦賀事業所：位於敦賀，製造薄膜與機能材料。
詳細資訊松浦機械製作所本社工場
松浦機械製作所本社工場福井縣 / 福井市 ／ 機床·增材製造松浦機械製作所總公司工廠：位於福井，從事工具機及金屬積層製造。
詳細資訊酒井化學工業本社工場
酒井化学工業本社工場福井縣 / 鯖江市 ／ 發泡材料·包裝材料酒井化學工業總公司工廠：位於福井，製造發泡材料與包裝材料。
詳細資訊
產業與技術 ／ 服務及其他 2 筆
小野谷機工本社工場
小野谷機工本社工場福井縣 / 越前市 ／ 輪胎服務裝置小野谷機工總公司工廠：位於福井，製造輪胎維修設備。
詳細資訊日華化學本社·研究據點
日華化学本社・研究拠点福井縣 / 福井市 ／ 表面活性劑·毛髮科學位於福井的日華化學，生產界面活性劑，亦從事毛髮科學研究。
詳細資訊
工坊與窯場 ／ 工藝 8 筆
笏谷石
笏谷石福井縣 / 福井市 ／ 雕刻·建築在福井足羽山開採了一千五百年的石材。質地柔軟易於雕刻，常製成石佛或建材，遇水後藍色會變深。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）若狹瑪瑙細工
若狭めのう細工福井縣 / 小濱市 ／ 工藝·陶藝·雕刻將瑪瑙燒製顯色，再加以雕刻研磨。以加熱使石材變色的技術，在日本僅存於此。為國家傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）若狹塗
若狭塗福井縣 / 小濱市 ／ 漆藝將蛋殼、貝殼與松葉嵌入漆層，反覆塗漆後研磨顯出圖案。以筷子生產聞名，占日本產量的大半。為國家傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）越前和紙
越前和紙福井縣 / 越前市 ／ 工藝·陶藝被認為是日本最古老的產地，也是唯一擁有祭祀紙神之神社的村落。抄製橫山大觀也使用過的奉書紙。國家傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）越前打刃物
越前打刃物福井縣 / 越前市 ／ 金工起源於京都刀匠製作鐮刀，採用將兩片鋼材疊合後同時鍛展的獨有「雙片展延」技法，製作鐮刀與菜刀。為國家傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）越前漆器
越前漆器福井縣 / 鯖江市 ／ 漆藝相傳始於一千五百年前的鯖江河和田漆器，如今生產日本大部分商用漆器，承擔實用漆器的製作。為國家傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）越前燒
越前焼福井縣 / 越前町 ／ 工藝·陶藝日本六古窯之一。不施釉直接高溫燒結，柴薪灰燼熔化流淌形成天然釉色；中世紀曾由北前船廣泛運往日本北部。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）越前箪笥
越前箪笥福井縣 / 越前市 ／ 工藝·陶藝·金工以榫接工法組合櫸木或桐木，不使用鐵釘，再裝上符合鍛造之町特色的厚重鐵製配件。為國家傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）