山形縣名鑑
廠商與職人 41 家（產業與技術 33／工坊與窯場 8）。如需篩選或逐張瀏覽，請前往名鑑首頁。
產業與技術 ／ 食品與酒類 15 筆
傳六藏王之森工廠
でん六蔵王の森工場山形縣 / 上山市 ／ 豆類糕點·食品製造山形豆類零食製造商的工廠，位於藏王山麓。
詳細資訊西貝爾工廠之家
シベールファクトリーメゾン山形縣 / 山形市 ／ 糕點·面包乾制造山形的糕點工廠，可參觀 Cybele 烤製麵包乾的流程。
詳細資訊出羽櫻酒造
出羽桜酒造山形縣 / 天童市 ／ 日本酒·釀造文化天童的酒藏，以很早便向大眾推出吟釀酒而聞名。
詳細資訊初孫酒造資料館藏探訪館
初孫酒造資料館蔵探訪館山形縣 / 酒田市 ／ 日本酒·生酛酒田酒藏的資料館，介紹生酛釀造流程。
詳細資訊加茂水產加工·竹屋酒店周邊水產文化
加茂水産加工・竹屋ホテル周辺水産文化山形縣 / 鶴岡市 ／ 水產加工·港町文化鶴岡加茂的水產加工業，以及展現港町生活文化的一帶。
詳細資訊山形食品
山形食品山形縣 / 南陽市 ／ 果汁飲料·農產品加工山形的果汁飲料製造商，加工縣內出產的水果。
詳細資訊山本製作所
山本製作所山形縣 / 天童市 ／ 農業機械·環境裝置生產農業機械與環境設備，涵蓋乾燥機及木質顆粒相關設備。
詳細資訊最上川舟運·山居倉庫
最上川舟運・山居倉庫山形縣 / 酒田市 ／ 米穀物流·倉庫建築因最上川水運而繁榮的酒田，以及建於1893年的米倉；櫸樹林蔭可遮擋西曬。
詳細資訊月山葡萄酒山葡萄研究所
月山ワイン山ぶどう研究所山形縣 / 鶴岡市 ／ 山葡萄·葡萄酒鶴岡的山葡萄研究所，釀製使用野生山葡萄的葡萄酒。
詳細資訊朝日町葡萄酒
朝日町ワイン山形縣 / 朝日町 ／ 地方公營葡萄酒·果樹1944年創立，1975年起由町與農協出資的葡萄酒廠，使用蘋果和葡萄。
詳細資訊本長
本長山形縣 / 鶴岡市 ／ 醃菜·發酵鶴岡的醃漬食品店，醃製民田茄子、藤澤蕪菁等庄內傳統蔬菜。
詳細資訊東光酒藏
東光の酒蔵山形縣 / 米澤市 ／ 日本酒·企業博物館附設於米澤酒藏的資料館，展示釀酒工具與製酒流程。
詳細資訊楯野川酒造
楯野川酒造山形縣 / 酒田市 ／ 日本酒·精米釀造酒田的酒藏，講究將米高度研磨的精米工序。
詳細資訊酒田米果荷蘭煎餅FACTORY
酒田米菓オランダせんべいFACTORY山形縣 / 酒田市 ／ 米果·製造體驗酒田的米菓工廠，可體驗烘烤荷蘭仙貝的製作流程。
詳細資訊高畠葡萄酒廠
高畠ワイナリー山形縣 / 高畠町 ／ 葡萄酒·果樹加工高畠的葡萄酒廠。用町內種植的葡萄釀造，接待參觀和試飲。
詳細資訊
產業與技術 ／ 工藝 10 筆
上山木芥子
上山こけし山形縣 / 上山市 ／ 木製玩具上山的木芥子屬於藏王高湯系，面容溫和。
詳細資訊天童將棋駒·榮春堂
天童将棋駒・栄春堂山形縣 / 天童市 ／ 木工·書法·棋子製作天童的將棋棋子；天童的棋子產量居日本第一，並有多種題字技法。
詳細資訊山形佛壇
山形仏壇山形縣 / 山形市 ／ 木工·漆·金工山形佛壇由不同工匠分別負責木胎、漆藝與金屬配件。
詳細資訊山形和傘·古內和傘店
山形和傘・古内和傘店山形縣 / 山形市 ／ 竹紙工藝山形和傘是在竹骨上貼和紙，再塗上油製成。
詳細資訊山形緞通·東方地毯
山形緞通・オリエンタルカーペット山形縣 / 山邊町 ／ 手織地毯·設計山形的手織地毯，以逐根手工打結的方式織成緞通。
詳細資訊山形鑄物·菊地保壽堂
山形鋳物・菊地保寿堂山形縣 / 山形市 ／ 鑄造·工藝山形鑄物運用薄壁鑄造技術，製作茶道用釜與鐵壺。
詳細資訊庄內竿·釣竿工藝
庄内竿・釣竿工芸山形縣 / 鶴岡市 ／ 竹工藝庄內竿是以整根苦竹削製而成的釣竿，源自庄內藩士的武藝。
詳細資訊置賜紬
置賜紬山形縣 / 米澤市等地 ／ 絲織物·傳統工藝置賜紬是米澤、長井與白鷹所織紬布的總稱，列為國家傳統工藝品。
詳細資訊羽越科布·關川科織中心
羽越しな布・関川しな織センター山形縣 / 鶴岡市 ／ 樹皮布·織物關川的椴樹織物，從椴樹樹皮取得纖維後織成，被視為日本最古老的織物之一。
詳細資訊肘折木芥子
肘折こけし山形縣 / 大藏村 ／ 木製玩具大藏村肘折的木芥子，承襲鳴子系風格，軀幹較粗。
詳細資訊
產業與技術 ／ 製造與技術 7 筆
東方馬達鶴岡中央事業所
オリエンタルモーター鶴岡中央事業所山形縣 / 鶴岡市 ／ 精密電機·工廠自動化位於鶴岡的精密馬達事業所，生產用於工廠自動化的小型馬達。
詳細資訊鈴木高科技
スズキハイテック山形縣 / 山形市 ／ 表面處理·電鍍山形的表面處理製造商，專精電鍍技術。
詳細資訊Micron精密
ミクロン精密山形縣 / 山形市 ／ 磨床·機床生產精密磨床的工具機製造商，專注於精細加工的精度。
詳細資訊天童木工
天童木工山形縣 / 天童市 ／ 成型膠合板·傢俱天童木工運用將薄板層疊彎曲的成型合板技術，製作椅子與家具。
詳細資訊山形卡西歐
山形カシオ山形縣 / 東根市 ／ 精密儀器·一貫制生產位於山形的 Casio 生產據點，採一貫化方式生產精密設備。
詳細資訊山形航空電子
山形航空電子山形縣 / 新莊市 ／ 聯結器·精密零部件位於新庄的精密零件工廠，生產連接電子設備的連接器。
詳細資訊東北先鋒
東北パイオニア山形縣 / 天童市 ／ 音響·有機EL技術位於天童、擁有音響與有機電致發光技術的公司。
詳細資訊
產業與技術 ／ 服務及其他 1 筆
JA全農山形雪室貯藏施設
JA全農山形雪室貯蔵施設山形縣 / 全縣各地 ／ 冰雪·農產品貯藏利用積雪儲藏農產品的設施，無須用電即可維持低溫。
詳細資訊
工坊與窯場 ／ 工藝 8 筆
天童將棋駒
天童将棋駒山形縣 / 天童市 ／ 書法·工藝·陶藝這座城鎮生產全國九成的將棋棋子。在棋子上書寫文字的「書駒」，展現的正是書法技藝。為國家指定傳統工藝品。
詳細資訊山形縣產的鍛打刃具
山形県産の打刃物山形縣 / 山形市 ／ 金工山形縣產打刃物：與鑄造業一同延續的鍛冶技術，至今仍持續鍛打從農具到菜刀等日常刀具。
詳細資訊山形鑄物
山形鋳物山形縣 / 山形市 ／ 金工以薄而光滑的鑄造表面聞名。作為茶道釜產地已有900年歷史，並為國家指定傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）平清水燒
平清水焼山形縣 / 山形市 ／ 工藝·陶藝以「梨青瓷」聞名，千歲山陶土所含的鐵會形成斑點，直接以土質呈現器物景色。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）成島燒
成島焼山形縣 / 米澤市 ／ 工藝·陶藝·民藝成島燒：原為上杉家御用窯，曾一度失傳後復興，以深沉的鐵釉黑色為特色。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）深山和紙
深山和紙山形縣 / 白鷹町 ／ 工藝·陶藝深山和紙：曾為上杉藩御用紙的手抄和紙，僅以楮樹纖維製成，堅韌耐用，供障子與裱褙使用。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）米澤織
米沢織山形縣 / 米澤市 ／ 染織米澤織：上杉鷹山為重建藩政而振興的織品，以紅花與紫草根染色的絲線，至今仍採先染後織方式製作。
詳細資訊鶴岡絲綢
鶴岡シルク山形縣 / 鶴岡市 ／ 染織鶴岡絲綢：日本少數能在同一地區完成養蠶、繅絲與織布的產地，松岡開墾場的蠶室仍保存至今。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）