山形县名鉴
厂商与匠人 41 家（产业与技术 33／工坊与窑场 8）。如需筛选或逐张浏览，请前往名鉴首页。
产业与技术 ／ 食品与酒类 15 条
传六藏王之森工厂
でん六蔵王の森工場山形县 / 上山市 ／ 豆类糕点·食品制造山形的豆类点心厂商的工厂。设在藏王山麓。
详情西贝尔工厂之家
シベールファクトリーメゾン山形县 / 山形市 ／ 糕点·面包干制造山形的点心工厂。可以参观烤制西贝尔面包干的工序。
详情出羽樱酒造
出羽桜酒造山形县 / 天童市 ／ 日本酒·酿造文化天童的酒藏。以很早就向大众销售吟酿酒的酒藏而闻名。
详情初孙酒造资料馆藏探访馆
初孫酒造資料館蔵探訪館山形县 / 酒田市 ／ 日本酒·生酛酒田的酒藏资料馆。传述生酛酿造的工序。
详情加茂水产加工·竹屋酒店周边水产文化
加茂水産加工・竹屋ホテル周辺水産文化山形县 / 鹤冈市 ／ 水产加工·港町文化传述鹤冈加茂的水产加工和港町生活的一带。
详情山形食品
山形食品山形县 / 南阳市 ／ 果汁饮料·农产品加工山形的果汁饮料厂商。加工县产水果。
详情山本制作所
山本製作所山形县 / 天童市 ／ 农业机械·环境设备生产农业机械和环境设备。经营干燥机和木质颗粒设备。
详情最上川舟运·山居仓库
最上川舟運・山居倉庫山形县 / 酒田市 ／ 米谷物流·仓库建筑因最上川舟运而繁荣的酒田，以及1893年建造的米仓。榉树林荫道遮挡西晒。
详情月山葡萄酒山葡萄研究所
月山ワイン山ぶどう研究所山形县 / 鹤冈市 ／ 山葡萄·葡萄酒鹤冈的山葡萄研究所。酿造使用野生山葡萄的葡萄酒。
详情朝日町葡萄酒
朝日町ワイン山形县 / 朝日町 ／ 地方公营葡萄酒·果树创立于1944年、1975年起由町和农协出资的葡萄酒厂。使用苹果和葡萄。
详情本长
本長山形县 / 鹤冈市 ／ 腌菜·发酵鹤冈的腌菜店。腌制民田茄子、藤泽芜菁等庄内的本地蔬菜。
详情东光酒藏
東光の酒蔵山形县 / 米泽市 ／ 日本酒·企业博物馆附设于米泽酒藏的资料馆。展示酿造工具和酿酒的工序。
详情楯野川酒造
楯野川酒造山形县 / 酒田市 ／ 日本酒·精米酿造酒田的酒藏。讲究把米精磨到极致的精米。
详情酒田米果荷兰煎饼FACTORY
酒田米菓オランダせんべいFACTORY山形县 / 酒田市 ／ 米果·制造体验酒田的米果工厂。可以体验烤制荷兰煎饼的工序。
详情高畠葡萄酒厂
高畠ワイナリー山形县 / 高畠町 ／ 葡萄酒·果树加工高畠的葡萄酒厂。用町内种植的葡萄酿造，接待参观和试饮。
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产业与技术 ／ 工艺 10 条
上山木芥子
上山こけし山形县 / 上山市 ／ 木制玩具上山的木芥子。属藏王高汤系，面容温和。
详情天童将棋子·荣春堂
天童将棋駒・栄春堂山形县 / 天童市 ／ 木工·书法·棋子制作天童的将棋子。天童的棋子产量为日本第一，书写文字的技法有好几种。
详情山形佛坛
山形仏壇山形县 / 山形市 ／ 木工·漆·金工山形佛坛。木胎、漆、金属件由不同的工匠分担。
详情山形和伞·古内和伞店
山形和傘・古内和傘店山形县 / 山形市 ／ 竹纸工艺山形的和伞。在竹制伞骨上糊和纸，再涂油。
详情山形缎通·东方地毯
山形緞通・オリエンタルカーペット山形县 / 山边町 ／ 手织地毯·设计山形的手织地毯。织造一根一根手工打结的缎通。
详情山形铸物·菊地保寿堂
山形鋳物・菊地保寿堂山形县 / 山形市 ／ 铸造·工艺山形铸物。以薄铸的技术制作茶道用的釜和铁壶。
详情庄内竿·钓竿工艺
庄内竿・釣竿工芸山形县 / 鹤冈市 ／ 竹工艺庄内竿。将苦竹保持整根削制而成的钓竿。始于庄内藩士的武艺。
详情置赐䌷
置賜紬山形县 / 米泽市等地 ／ 丝织物·传统工艺置赐䌷。在米泽、长井、白鹰织造的䌷的总称，国家传统工艺品。
详情羽越科布·关川科织中心
羽越しな布・関川しな織センター山形县 / 鹤冈市 ／ 树皮布·织物关川的科织。从椴树的树皮中取纤维织造，被认为是日本最古老的织物之一。
详情肘折木芥子
肘折こけし山形县 / 大藏村 ／ 木制玩具大藏村肘折的木芥子。承袭鸣子系一脉，躯干粗。
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产业与技术 ／ 制造与技术 7 条
东方马达鹤冈中央事业所
オリエンタルモーター鶴岡中央事業所山形县 / 鹤冈市 ／ 精密电机·工厂自动化位于鹤冈的精密马达事业所。生产用于工厂自动化的小型马达。
详情铃木高科技
スズキハイテック山形县 / 山形市 ／ 表面处理·电镀山形的表面处理厂商。经营电镀技术。
详情Micron精密
ミクロン精密山形县 / 山形市 ／ 磨床·机床生产精密磨床的机床厂商。讲求微细加工的精度。
详情天童木工
天童木工山形县 / 天童市 ／ 成型胶合板·家具天童木工。以将薄板层叠弯曲的成型胶合板技术制作椅子和家具。
详情山形卡西欧
山形カシオ山形县 / 东根市 ／ 精密仪器·一贯制生产位于山形的卡西欧生产据点。一贯生产精密设备。
详情山形航空电子
山形航空電子山形县 / 新庄市 ／ 连接器·精密零部件位于新庄的精密零件工厂。生产连接电子设备的连接器。
详情东北先锋
東北パイオニア山形县 / 天童市 ／ 音响·有机EL技术位于天童、拥有音响和有机EL技术的公司。
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产业与技术 ／ 服务及其他 1 条
JA全农山形雪室贮藏施设
JA全農山形雪室貯蔵施設山形县 / 全县各地 ／ 冰雪·农产品贮藏利用雪储藏农产品的设施。不用电而保持低温。
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工坊与窑场 ／ 工艺 8 条
天童将棋驹
天童将棋駒山形县 / 天童市 ／ 书法·工艺·陶艺制作全国9成将棋棋子的城镇。在棋子上写字的“书驹”，正是书法技术本身。国家传统工艺品。
详情山形县产的锻打刃具
山形県産の打刃物山形县 / 山形市 ／ 金工与铸物一同延续的锻冶技术。从农具到菜刀，一直锻打日常的刃具。
详情山形铸物
山形鋳物山形县 / 山形市 ／ 金工以铸件表面薄而光滑闻名。作为茶道用釜的产地延续900年，国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）平清水烧
平清水焼山形县 / 山形市 ／ 工艺·陶艺以千岁山泥土中所含的铁形成斑点的“梨青瓷”闻名。把土的性质原样化为景致。
详情 ／ 维基百科（日语）成岛烧
成島焼山形县 / 米泽市 ／ 工艺·陶艺·民艺作为上杉家的御用窑起步，中断之后复兴。铁釉的黑色深沉。
详情 ／ 维基百科（日语）深山和纸
深山和紙山形县 / 白鹰町 ／ 工艺·陶艺曾是上杉藩御用纸的手抄和纸。只用楮抄造的结实纸张，用于纸拉门和裱褙。
详情 ／ 维基百科（日语）米泽织
米沢織山形县 / 米泽市 ／ 染织上杉鹰山作为重建藩的对策而兴办的织物。用红花和紫根染色的丝绸，至今仍以先染方式织造。
详情鹤冈丝绸
鶴岡シルク山形县 / 鹤冈市 ／ 染织养蚕、制丝、织造能在一个地区内完成的日本国内少数产地。松冈开垦场的蚕室留存至今。
详情 ／ 维基百科（日语）