山梨縣名鑑
廠商與職人 81 家（產業與技術 72／工坊與窯場 9）。如需篩選或逐張瀏覽，請前往名鑑首頁。
產業與技術 ／ 食品與酒類 32 筆
克拉姆邦葡萄酒
くらむぼんワイン山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·古民家釀造所位於勝沼的 Kurambon Wine，在古民宅改建的釀酒廠釀造。
詳細資訊札幌葡萄酒勝沼葡萄酒廠
サッポロワイン勝沼ワイナリー山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·質量管理曾位於勝沼的札幌葡萄酒酒莊，2025年關閉，生產移至岡山酒莊。
詳細資訊三得利登美之丘葡萄酒廠
サントリー登美の丘ワイナリー山梨縣 / 甲斐市 ／ 葡萄酒·自有葡萄園位於甲斐的登美之丘，在自有葡萄園栽培葡萄，並依海拔差異分區種植不同品種。
詳細資訊美露香酒莊勝沼葡萄酒廠
シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·釀造研究位於勝沼的酒莊，從事日本葡萄酒研究，並持續拓展甲州葡萄的可能性。
詳細資訊鈴蘭酒造工業
スズラン酒造工業山梨縣 / 笛吹市 ／ 葡萄酒·地方釀造笛吹的鈴蘭酒造，在地釀造。
詳細資訊Domaine Q
ドメーヌQ山梨縣 / 甲府市 ／ 葡萄酒·城市近郊葡萄園位於甲府的 Domaine Q，在鄰近市區的葡萄園栽培葡萄。
詳細資訊Domaine茅岳
ドメーヌ茅ヶ岳山梨縣 / 韭崎市 ／ 葡萄酒·地方葡萄位於北杜的 Domaine 茅岳，以當地葡萄釀酒。
詳細資訊富士克萊爾酒莊
フジクレールワイナリー山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·果酒位於笛吹的 Fuji Claire，生產葡萄酒與水果酒。
詳細資訊Fujicco酒莊
フジッコワイナリー山梨縣 / 甲州市 ／ 食品企業·葡萄酒位於山梨的 Fujicco 酒莊，由食品企業生產葡萄酒。
詳細資訊曼斯葡萄酒勝沼葡萄酒廠
マンズワイン勝沼ワイナリー山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·釀造位於勝沼的 Manns Wine，可參觀葡萄酒釀造流程。
詳細資訊蒙德酒造
モンデ酒造山梨縣 / 笛吹市 ／ 葡萄酒·裝瓶位於笛吹的 Monde 酒造，進行葡萄酒釀造與裝瓶。
詳細資訊呂米埃酒莊
ルミエールワイナリー山梨縣 / 笛吹市 ／ 石倉發酵槽·葡萄酒位於笛吹的 Lumiere 酒莊，建於1901年的石造發酵槽是登錄有形文化財。
詳細資訊丸藤葡萄酒工業
丸藤葡萄酒工業山梨縣 / 甲州市 ／ 魯拜集·葡萄酒位於勝沼的丸藤葡萄酒，以 Rubaiyat 品牌釀酒。
詳細資訊八代釀造
八代醸造山梨縣 / 笛吹市 ／ 葡萄酒·日本酒笛吹的八代釀造，釀造葡萄酒。
詳細資訊勝沼釀造
勝沼醸造山梨縣 / 甲州市 ／ 甲州種·葡萄酒勝沼釀造專注使用甲州葡萄，釀製辛口白葡萄酒。
詳細資訊南阿爾卑斯市故鄉文化傳承館
南アルプス市ふるさと文化伝承館山梨縣 / 南阿爾卑斯市 ／ 沖積扇農業·地方技術南阿爾卑斯市的文化傳承館，介紹在沖積扇引水灌溉的農業技術。
詳細資訊原茂葡萄酒
原茂ワイン山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·古民家位於勝沼的原茂葡萄酒，是一間利用古民宅設立的酒莊。
詳細資訊大和葡萄酒
大和葡萄酒山梨縣 / 甲州市 ／ 甲州種·起泡酒位於甲州市的大和葡萄酒，生產以甲州葡萄釀製的氣泡酒。
詳細資訊奧野田葡萄酒釀造
奥野田葡萄酒醸造山梨縣 / 甲州市 ／ 小規模葡萄酒·葡萄園位於甲州市的奧野田葡萄酒，是一間以人工耕作自有葡萄園的小型酒莊。
詳細資訊山梨縣立牧場公園
山梨県立まきば公園山梨縣 / 北杜市 ／ 畜牧·高寒地區農業北杜的牧場公園，展示高冷地畜牧業。
詳細資訊山梨縣立花卉中心海蒂村
山梨県立フラワーセンターハイジの村山梨縣 / 北杜市 ／ 園藝·觀光農業北杜的 Heidi 之村，展示園藝與觀光農業。
詳細資訊山梨銘釀七賢
山梨銘醸七賢山梨縣 / 北杜市 ／ 日本酒·白州水系位於北杜的七賢，是使用白州水系釀酒的酒藏。
詳細資訊岩崎釀造
岩崎醸造山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·共同釀造史位於勝沼的岩崎釀造，承襲由農家共同開創的釀酒傳統。
詳細資訊敷島釀造
敷島醸造山梨縣 / 甲斐市 ／ 葡萄酒·高地葡萄園位於甲斐的敷島釀造，在高地葡萄園栽培葡萄。
詳細資訊本坊酒造Mars山梨酒莊
本坊酒造マルス山梨ワイナリー山梨縣 / 笛吹市 ／ 葡萄酒·蒸餾酒笛吹的Mars山梨酒莊，釀造葡萄酒。
詳細資訊機山洋酒工業
機山洋酒工業山梨縣 / 甲州市 ／ 小規模葡萄酒位於甲州市的機山洋酒工業，以小規模方式細心釀造。
詳細資訊甲州葡萄之丘
甲州ぶどうの丘山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·地方集聚位於勝沼的葡萄之丘是市營設施，可在地下酒窖品飲超過200種當地葡萄酒。
詳細資訊白百合釀造洛里昂葡萄酒
白百合醸造ロリアンワイン山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·體驗位於勝沼的白百合釀造，提供踩葡萄等體驗活動。
詳細資訊盛田甲州酒莊
盛田甲州ワイナリー山梨縣 / 甲州市 ／ 香莫利·葡萄酒位於甲州市的盛田甲州酒莊，以 Chanmoris 品牌推出產品。
詳細資訊笹一酒造
笹一酒造山梨縣 / 大月市 ／ 日本酒·發酵位於大月的笹一酒造，介紹發酵流程。
詳細資訊蒼龍葡萄酒
蒼龍葡萄酒山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·地方釀造位於勝沼的蒼龍葡萄酒，以當地葡萄釀造。
詳細資訊麻屋葡萄酒
麻屋葡萄酒山梨縣 / 甲州市 ／ 葡萄酒·地方釀造位於勝沼的麻屋葡萄酒，在當地釀造。
詳細資訊
產業與技術 ／ 工藝 18 筆
HOYA長坂事業所
HOYA長坂事業所山梨縣 / 北杜市 ／ 光學玻璃·精密加工北杜長坂的HOYA，經營半導體用光罩相關產品。
詳細資訊山梨傳統工藝館
やまなし伝統工芸館山梨縣 / 笛吹市 ／ 傳統工藝·製作體驗笛吹的山梨傳統工藝館，可體驗製作印傳、硯台等工藝品。
詳細資訊印傳屋上原勇七
印傳屋上原勇七山梨縣 / 甲府市 ／ 甲州印傳·品牌位於甲府的印傳屋，創業於1582年，傳承在鹿皮上施漆的技法。
詳細資訊富士勝山筱竹工藝品
富士勝山スズ竹工芸品山梨縣 / 富士河口湖町 ／ 竹工藝富士河口湖的鈴竹工藝，以細竹編成籃子。
詳細資訊市川大門手漉和紙
市川大門手漉和紙山梨縣 / 市川三鄉町 ／ 手抄和紙·障子紙市川三鄉的手工和紙，以手工抄製障子紙；市川大門長期以來都是和紙產地。
詳細資訊甲州印傳
甲州印伝山梨縣 / 甲府市等地 ／ 鹿皮·漆甲府的印傳。在鹿皮上用漆施以紋樣。已延續400多年。
詳細資訊甲州大石紬織物
甲州大石紬織物山梨縣 / 富士河口湖町 ／ 絲織物·養蠶富士河口湖的大石紬，從養蠶到織造均在當地完成。
詳細資訊甲州手彫印章
甲州手彫印章山梨縣 / 市川三鄉町等地 ／ 印章·篆刻甲州手工雕刻印章，在印材上雕刻篆書。
詳細資訊甲州武者旗·鯉魚旗
甲州武者のぼり・鯉のぼり山梨縣 / 南阿爾卑斯市等地 ／ 手染·節句工藝甲州武者旗與鯉魚旗，是以手工染製於布上的節慶裝飾。
詳細資訊甲州水晶貴石細工
甲州水晶貴石細工山梨縣 / 甲府市等地 ／ 寶石研磨·國家指定工藝品甲府的水晶貴石工藝。研磨甲府御嶽所產水晶的技術，造就了珠寶產地。
詳細資訊甲州花火
甲州花火山梨縣 / 市川三鄉町 ／ 煙花·火藥排列甲州煙火施放於盆地夜空，聲響會在山間迴盪。
詳細資訊甲州雨畑硯
甲州雨畑硯山梨縣 / 早川町等地 ／ 硯·石工早川的雨畑硯，以雨畑川出產的板岩雕琢製成。
詳細資訊甲州鬼瓦
甲州鬼瓦山梨縣 / 南阿爾卑斯市 ／ 瓦·鬼瓦師甲州鬼瓦，以黏土雕塑後燒製堅實，適合溫差較大地區的屋頂。
詳細資訊甲斐絹
甲斐絹山梨縣 / 郡內地區 ／ 絲織物·歷史技術甲斐絹是郡內地區織造的輕薄光澤絲綢，曾深受重視並用作羽織內襯。
詳細資訊西嶋手漉和紙
西嶋手漉和紙山梨縣 / 身延町 ／ 手抄和紙身延西嶋的手工和紙，以手工抄製書法用畫仙紙。
詳細資訊親子達摩
親子だるま山梨縣 / 甲府市等地 ／ 紙塑·鄉土玩具甲府的親子達摩，是父母抱著孩子造型的紙糊工藝品。
詳細資訊身延町中富和紙之鄉
身延町なかとみ和紙の里山梨縣 / 身延町 ／ 和紙·製作體驗身延的中富和紙之里，展示西嶋和紙，並可體驗手工抄紙。
詳細資訊郡內織物
郡内織物山梨縣 / 富士吉田市、西桂町 ／ 高密度織物·色織都留、富士吉田的郡內織物，以細線高密度織成，採先染後織工法。
詳細資訊
產業與技術 ／ 製造與技術 16 筆
TDK甲府工場
TDK甲府工場山梨縣 / 南阿爾卑斯市 ／ 電子元件·磁性材料位於甲府的 TDK，生產電子零件與磁性材料。
詳細資訊YITOA Micro Technology
YITOAマイクロテクノロジー山梨縣 / 甲府市 ／ 半導體·電子器件山梨的YITOA Micro Technology，生產半導體與電子元件。
詳細資訊夢想太陽能館山梨
ゆめソーラー館やまなし山梨縣 / 甲府市 ／ 太陽能·蓄電技術甲府的Kiratto，介紹太陽能與儲能技術。
詳細資訊西鐵城精密器件河口湖事業所
シチズンファインデバイス河口湖事業所山梨縣 / 富士河口湖町 ／ 精密零部件·石英器件位於河口湖的 Citizen Finedevice，生產石英元件與精密零件。
詳細資訊泰爾茂甲府工廠
テルモ甲府工場山梨縣 / 昭和町 ／ 醫療器械·導管位於甲府的 Terumo，生產導管等醫療器材。
詳細資訊Nisca增穗事業所
ニスカ増穂事業所山梨縣 / 富士川町 ／ 精密儀器·影象裝置位於富士川的 Nisca，生產精密儀器與影像設備。
詳細資訊發那科總部
ファナック本社山梨縣 / 忍野村 ／ 工業機器人·CNC位於忍野的 FANUC，生產工業機器人與 CNC 設備，在全球擁有很高的市占率。
詳細資訊Mirapro總部工廠
ミラプロ本社工場山梨縣 / 北杜市 ／ 真空裝置·半導體裝置位於北杜的 Mirapro，生產真空設備與半導體設備。
詳細資訊光·彩
光・彩山梨縣 / 甲斐市 ／ 珠寶首飾·貴金屬加工甲府的光·彩。從事珠寶首飾的貴金屬加工。
詳細資訊勝沼堰堤
勝沼堰堤山梨縣 / 甲州市 ／ 砂防·近代土木遺產甲州的勝沼防砂壩，建於1917年，列為登錄有形文化財。
詳細資訊山梨旭金剛石工業
山梨旭ダイヤモンド工業山梨縣 / 韭崎市 ／ 金剛石工具位於山梨的旭鑽石工業，生產鑽石工具。
詳細資訊日本航空電子工業昭島事業所山梨據點
日本航空電子工業昭島事業所山梨拠点山梨縣 / 昭和町等地 ／ 聯結器·精密零部件位於山梨的日本航空電子工業，生產連接器與精密零件。
詳細資訊東京電子技術解決方案山梨事業所
東京エレクトロンテクノロジーソリューションズ山梨事業所山梨縣 / 韭崎市 ／ 半導體制造裝置位於韮崎的東京威力科創，生產半導體製造設備。
詳細資訊橫河電機甲府事業所
横河電機甲府事業所山梨縣 / 甲府市 ／ 測量控制·生產技術位於甲府的橫河電機，生產測量與控制設備。
詳細資訊河口湖自動車博物館·飛行舘
河口湖自動車博物館・飛行舘山梨縣 / 鳴澤村 ／ 汽車·航空技術史富士河口湖的汽車博物館與飛行館，保存經典名車與舊日本軍機。
詳細資訊米倉山電力儲存技術研究基地
米倉山電力貯蔵技術研究サイト山梨縣 / 甲府市 ／ 氫能·蓄電·可再生能源甲府的米倉山，進行氫能、儲能及再生能源的實證研究。
詳細資訊
產業與技術 ／ 服務及其他 6 筆
KITO總部工廠
キトー本社工場山梨縣 / 昭和町 ／ 捲揚機·物料搬運昭和町的KITO，生產吊升重物的捲揚機。
詳細資訊Crossfor
クロスフォー山梨縣 / 甲府市 ／ 珠寶首飾·結構設計位於甲府的 Crossfor，設計採用寶石擺動結構的珠寶。
詳細資訊中央葡萄酒Grace Wine
中央葡萄酒グレイスワイン山梨縣 / 甲州市 ／ 甲州種·海外拓展位於甲州市的中央葡萄酒，以 Grace 品牌將甲州葡萄酒銷往海外。
詳細資訊富士山雷達圓頂館
富士山レーダードーム館山梨縣 / 富士吉田市 ／ 氣象觀測·雷達富士吉田的雷達圓頂館。將曾設在富士山頂的氣象雷達遷來展示。
詳細資訊山梨貴寶石
山梨貴宝石山梨縣 / 甲府市等地 ／ 珠寶·研磨山梨貴寶石工藝，將寶石研磨後製成珠寶飾品。
詳細資訊釜無川流域砂防施設群
釜無川流域砂防施設群山梨縣 / 南阿爾卑斯市等地 ／ 砂防·泥石流災害對策釜無川流域的防砂設施，用以攔阻從山區沖下的土砂。
詳細資訊
工坊與窯場 ／ 工藝 9 筆
鹽山的甲州鞍馬石與石匠
塩山の甲州鞍馬石と石工山梨縣 / 甲州市 ／ 雕刻·工藝·陶藝當地長年開採會風化成鏽色的石材作為庭園石，技術涵蓋選石乃至安置石材。
詳細資訊市川大門的和紙與煙花
市川大門の和紙と花火山梨縣 / 市川三鄉町 ／ 工藝·陶藝·戶外·大地藝術既是和紙產地，也是煙火產地。以紙張捲製煙火彈的技術，在這座和紙之町發展起來。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）甲州的榫接木作與木工
甲州の指物と木工山梨縣 / 甲府市 ／ 工藝·陶藝甲州盛產桑樹，養蠶用途結束後，桑木便用於製作榫接家具；材料的循環利用支撐了這項技術。
詳細資訊甲州印傳
甲州印伝山梨縣 / 甲府市 ／ 工藝·陶藝·漆藝以漆在鹿皮上繪製圖案。源自武具的技藝後來轉用於飾品，其中以燃燒稻草的煙燻染皮革之「燻製」技法，靠口傳延續四百年。為國家傳統工藝品。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）甲州水晶貴石細工
甲州水晶貴石細工山梨縣 / 甲府市 ／ 工藝·陶藝·雕刻將御嶽昇仙峽出產的水晶雕刻、研磨。原石枯竭後技術仍留存，成為甲府珠寶產業的基礎。為國家傳統工藝品。
詳細資訊甲府的珠寶街與工坊
甲府の宝飾街と工房山梨縣 / 甲府市 ／ 工藝·陶藝·金工由水晶工藝發展而成的珠寶產業聚落，研磨、金屬雕刻與原石加工工坊密集分布於市區。
詳細資訊西嶋和紙
西嶋和紙山梨縣 / 身延町 ／ 工藝·陶藝·書法書法用畫仙紙的產地。留有向武田信玄進獻紙張的紀錄，如今仍依墨色暈染程度調整抄紙方式。
詳細資訊 ／ 維基百科（日文）谷村的街景與郡內織
谷村の町並みと郡内織山梨縣 / 都留市 ／ 染織·建築曾稱為「甲斐絹」的輕薄光澤絲綢產地，作為衣物襯裡及傘面材料，在江戶售得高價。
詳細資訊身延的佛具與念珠
身延の仏具と数珠山梨縣 / 身延町 ／ 工藝·陶藝·雕刻作為總本山門前聚落，當地持續生產佛具。車製念珠珠粒與編結流蘇等工序，至今仍保留分工形式。
詳細資訊