爱知县名鉴
厂商与匠人 84 家（产业与技术 76／工坊与窑场 8）。如需筛选或逐张浏览，请前往名鉴首页。
产业与技术 ／ 食品与酒类 20 条
虾仙贝之乡美滨本店
えびせんべいの里美浜本店爱知县 / 美滨町 ／ 水产零食·工厂参观美滨的虾仙贝工厂。可以参观烤制的工序，也可以试吃。
详情豆腐工房石川高滨工厂
おとうふ工房いしかわ高浜工場爱知县 / 高滨市 ／ 大豆食品·地方企业高滨的豆腐工厂。使用当地的大豆，作为地区的企业成长起来。
详情丸屋八丁味噌
まるや八丁味噌爱知县 / 冈崎市 ／ 豆味噌·发酵冈崎的八丁味噌。与角久并立的两家之一，坚守同样的制法。
详情明太子公园常滑
めんたいパークとこなめ爱知县 / 常滑市 ／ 水产加工·工厂展示常滑的明太子工厂。在中部机场附近制作明太子。
详情朝日啤酒名古屋工厂
アサヒビール名古屋工場爱知县 / 名古屋市 ／ 啤酒·酿造名古屋的啤酒工厂。涉及酿造的工序。
详情角久八丁味噌之乡
カクキュー八丁味噌の郷爱知县 / 冈崎市 ／ 豆味噌·木桶发酵冈崎的八丁味噌。在木桶中装入大豆和盐，将石头堆成圆锥形，历经两夏两冬熟成。
详情麒麟啤酒名古屋工厂
キリンビール名古屋工場爱知县 / 清须市 ／ 啤酒·酿造参观名古屋的啤酒工厂。开展可以品尝刚酿好的啤酒的参观。
详情可口可乐装瓶日本东海工厂
コカ・コーラボトラーズジャパン東海工場爱知县 / 东海市 ／ 饮料·自动物流东海的饮料工厂。拥有自动仓库和物流的机制。
详情味滋康博物馆MIM
ミツカンミュージアムMIM爱知县 / 半田市 ／ 食醋·发酵文化半田的食醋博物馆。讲述用酒糟制醋、运往江户支撑了握寿司的历史。
详情爱知养乐多工厂
愛知ヤクルト工場爱知县 / 日进市 ／ 乳酸菌饮料·工厂爱知的养乐多工厂。面向中部地区生产乳酸菌饮料。
详情敷岛面包刈谷工厂
敷島製パン刈谷工場爱知县 / 刈谷市 ／ 面包制作·大量生产刈谷的面包工厂。以Pasco之名进行大量生产。
详情明治原来如此工厂爱知
明治なるほどファクトリー愛知爱知县 / 稻泽市 ／ 乳制品·工厂参观爱知的乳制品工厂。可以参观牛奶和酸奶的制造。
详情森永乳业中京工场
森永乳業中京工場爱知县 / 江南市 ／ 乳制品·质量管理中京的乳制品工厂。涉及质量管理的工序。
详情泽田酒造
澤田酒造爱知县 / 常滑市 ／ 日本酒·白老常滑的酒藏。品牌为“白老”，自江户时期延续至今。
详情盛田味之馆
盛田味の館爱知县 / 常滑市 ／ 酱油·味噌·酒常滑的酿造。经营酱油、味噌、酒，酒藏对外开放。
详情盛田金鯱啤酒
盛田金しゃちビール爱知县 / 犬山市 ／ 精酿啤酒·酿造犬山的精酿啤酒。以“金鯱”之名酿造。
详情竹新制果年糕脆饼屋辰心
竹新製菓おかき屋辰心爱知县 / 知多市 ／ 米果·地方制造烤制年糕脆饼的米果工厂。
详情丰川用水综合事业部·水的展示
豊川用水総合事業部・水の展示爱知县 / 丰桥市周边 ／ 农业用水·水资源丰川用水。解决了渥美半岛缺水问题的农业用水，展示其机制。
详情金鯱酒造
金しゃち酒造爱知县 / 半田市 ／ 日本酒·知多酿造知多的酒藏。以“金𩾇”品牌酿造。
详情青柳总本家守山直营店·工厂
青柳総本家守山直営店・工場爱知县 / 名古屋市 ／ 外郎糕·糕点名古屋的外郎糕。在守山设有工厂和直营店。
详情
产业与技术 ／ 工艺 33 条
LIXIL常滑东工场
LIXIL常滑東工場爱知县 / 常滑市 ／ 卫生陶瓷·住宅设备常滑的工厂。生产卫生陶器和住宅设备。常滑的窑业通向了近代产业。
详情则武有限公司三好事业所
ノリタケカンパニーリミテド三好事業所爱知县 / 三好市 ／ 磨削砂轮·陶瓷则武的三好事业所。经营研磨砂轮和陶瓷。从陶瓷器拓展到工业材料。
详情三州冈崎和蜡烛
三州岡崎和蝋燭爱知县 / 冈崎市 ／ 和蜡烛·手工上蜡冈崎的和蜡烛。手工挂上木蜡，做得粗壮。
详情三州灯笼
三州灯籠爱知县 / 冈崎市 ／ 石工·灯笼三州的石灯笼。雕凿花岗岩，制成庭园和神社寺院的灯笼。
详情三州鬼瓦工艺品
三州鬼瓦工芸品爱知县 / 高滨市等地 ／ 瓦·国家指定工艺品三州的鬼瓦。手工雕刻黏土，熏制成银色。三河是日本第一的瓦产地。
详情三河的一刀雕
三河の一刀彫爱知县 / 西尾市 ／ 木雕三河的一刀雕。保留凿痕雕成的木雕。
详情三河佛坛
三河仏壇爱知县 / 冈崎市等地 ／ 佛坛·国家指定工艺品三河的佛坛。屋顶造型的宫殿较高，使用有起伏的柱子。
详情三河棉布·三河条纹
三河木綿・三河縞爱知县 / 蒲郡市 ／ 棉织物·条纹三河的棉织物。织出条纹的花样。
详情三河花火
三河花火爱知县 / 冈崎市、丰桥市等地 ／ 烟花·火药排列三河的烟花。据说始于德川家康只允许在三河制造火药。
详情乙川人形
乙川人形爱知县 / 半田市 ／ 泥偶半田乙川的泥人偶。在素烧上彩绘的乡土玩具。
详情名古屋佛坛
名古屋仏壇爱知县 / 名古屋市 ／ 佛坛·国家指定工艺品名古屋的佛坛。将木胎、雕刻、涂漆、贴金箔、莳绘分成八个工种来制作。
详情名古屋友禅
名古屋友禅爱知县 / 名古屋市 ／ 染色·国家指定工艺品名古屋友禅。以单色的浓淡描绘图案的“素雅友禅”，与京友禅的华丽形成对照。
详情名古屋和蜡烛
名古屋和蝋燭爱知县 / 名古屋市 ／ 蜡烛·手工上蜡名古屋的和蜡烛。将从野漆树果实中提取的木蜡，徒手层层涂在烛芯上。
详情名古屋扇子
名古屋扇子爱知县 / 名古屋市 ／ 纸竹工艺名古屋的扇子。在竹骨上贴纸。与京扇子齐名的产地。
详情名古屋提灯
名古屋提灯爱知县 / 名古屋市 ／ 灯笼·纸竹工艺名古屋的提灯。在竹篾上贴和纸，写入家纹和文字。
详情名古屋木桶
名古屋木桶爱知县 / 名古屋市 ／ 木工·木桶名古屋的木桶。用竹箍箍紧杉木板。制作酿造味噌和酱油的桶。
详情名古屋桐箪笥
名古屋桐箪笥爱知县 / 名古屋市 ／ 桐木家具·国家指定工艺品名古屋的桐木衣柜。以细木工拼合厚桐木板，钉装金属配件。一直作为婚嫁用具制作。
详情名古屋节句饰
名古屋節句飾爱知县 / 名古屋市 ／ 节句人偶·国家指定工艺品名古屋的节日装饰。制作雏人偶和武者人偶的装饰道具。
详情名古屋黑纹付染
名古屋黒紋付染爱知县 / 名古屋市 ／ 染色·国家指定工艺品名古屋的黑纹付染。先进行称为红下、蓝下的底染，再施黑色，染出深沉的黑。
详情尾张七宝
尾張七宝爱知县 / 海部市等地 ／ 七宝烧·国家指定工艺品海部市七宝町的七宝烧。在金属胎上用银线立起隔断，填入釉药烧制。
详情尾张佛具
尾張仏具爱知县 / 名古屋市等地 ／ 佛具·国家指定工艺品名古屋的佛具。汇集镀金、雕金、漆工等多个工种的技艺。
详情尾张漆器
尾張漆器爱知县 / 小牧市等地 ／ 漆工尾张的漆器。在木曾的木胎上层层涂漆。
详情冈崎石工品
岡崎石工品爱知县 / 冈崎市 ／ 石工·国家指定工艺品冈崎的石工品。雕凿花岗岩制作灯笼和狛犬。在德川家康的城下发展起来。
详情常滑烧
常滑焼爱知县 / 常滑市 ／ 陶瓷器·国家指定工艺品日本六古窑之一。以朱泥急须闻名，明治时期也曾是陶管的一大产地。
详情爱知制钢知多工场
愛知製鋼知多工場爱知县 / 东海市 ／ 特殊钢·锻造知多的工厂。生产汽车用的特殊钢和锻造零部件。
详情有松·鸣海绞
有松・鳴海絞爱知县 / 名古屋市 ／ 扎染·国家指定工艺品流传于名古屋有松和鸣海的绞染。用线扎缚布料以防染，有超过百种的绞染技法。
详情濑户染付烧
瀬戸染付焼爱知县 / 濑户市 ／ 陶瓷器·国家指定工艺品濑户的青花。用吴须绘图后施透明釉。江户后期开始了瓷器的量产。
详情犬山烧
犬山焼爱知县 / 犬山市 ／ 陶艺犬山的陶艺。以描绘樱花和红叶的“云锦手”彩绘闻名。
详情知多木绵
知多木綿爱知县 / 知多市 ／ 棉织物知多的棉织物。江户时期作为棉布产地而繁荣，漂白的技术得到发展。
详情丰川的三河张子
豊川の三河張子爱知县 / 丰川市 ／ 纸塑·乡土玩具丰川的张子。将和纸层层贴在模具上并彩绘的乡土玩具。
详情丰桥笔
豊橋筆爱知县 / 丰桥市 ／ 毛笔·国家指定工艺品丰桥的毛笔。坚守将鼬毛、马毛等浸在水中混合的“练混”工序。
详情赤津烧
赤津焼爱知县 / 濑户市 ／ 陶瓷器·国家指定工艺品在濑户的赤津烧制的陶器。分别使用灰釉、铁釉、古濑户等七种釉。
详情凤来寺砚
鳳来寺硯爱知县 / 新城市 ／ 石工·砚新城的凤来寺砚。将金凤石等当地的石头劈开削制而成。
详情
产业与技术 ／ 制造与技术 21 条
大隈总部工厂
オークマ本社工場爱知县 / 大口町 ／ 机床·CNC位于大口的机床制造商。生产CNC车床和加工中心。
详情捷太格特刈谷工厂
ジェイテクト刈谷工場爱知县 / 刈谷市 ／ 轴承·机床刈谷的工厂。生产轴承和机床。
详情电装善明制作所
デンソー善明製作所爱知县 / 西尾市 ／ 动力总成·电子电装的善明制作所。生产动力系统和电子的零部件。
详情电装高棚制作所
デンソー高棚製作所爱知县 / 安城市 ／ 车载电子·生产技术电装的高棚制作所。生产车载电子设备，开发生产技术。
详情丰田会馆
トヨタ会館爱知县 / 丰田市 ／ 汽车·企业展示丰田的企业展示馆。展示汽车制成之前的工序和未来的技术。
详情丰田汽车元町工厂
トヨタ自動車元町工場爱知县 / 丰田市 ／ 整车·生产方式丰田的元町工厂。1959年投产的乘用车专用工厂，是丰田生产方式成长起来的地方。
详情丰田汽车堤工厂
トヨタ自動車堤工場爱知县 / 丰田市 ／ 混合动力车·环保工厂丰田的堤工厂。生产混合动力车，推进降低环境负荷的工厂建设。
详情丰田汽车总部工厂
トヨタ自動車本社工場爱知县 / 丰田市 ／ 驱动部件·生产技术丰田的总部工厂。生产驱动部件，也承担生产技术的开发。
详情丰田汽车田原工厂
トヨタ自動車田原工場爱知县 / 田原市 ／ 整车·出口港联动田原的工厂。毗邻三河港，造好的车可以直接装船。
详情丰田汽车高冈工厂
トヨタ自動車高岡工場爱知县 / 丰田市 ／ 整车·混线生产丰田的高冈工厂。进行让多个车型在同一条生产线上流动的混流生产。
详情兄弟工业瑞穗工厂
ブラザー工業瑞穂工場爱知县 / 名古屋市 ／ 机床·打印机兄弟的瑞穗工厂。生产机床和打印机。
详情山崎马扎克大口制作所
ヤマザキマザック大口製作所爱知县 / 大口町 ／ 机床·自动化位于大口的机床制造商。提出包括工厂自动化在内的方案。
详情三菱自动车冈崎制作所
三菱自動車岡崎製作所爱知县 / 冈崎市 ／ 整车·开发位于冈崎的三菱汽车的制作所。承担整车的生产和开发。
详情三菱重工业名古屋航空宇宙系统制作所小牧南工厂
三菱重工業名古屋航空宇宙システム製作所小牧南工場爱知县 / 丰山町 ／ 航空航天·机体组装位于小牧的航空航天工厂。组装客机的机身和机翼。
详情三菱重工业名古屋诱导推进系统制作所
三菱重工業名古屋誘導推進システム製作所爱知县 / 小牧市 ／ 航空发动机·航天推进位于名古屋的航空发动机和宇宙推进的制作所。从事火箭发动机。
详情大同特殊钢知多工场
大同特殊鋼知多工場爱知县 / 东海市 ／ 特殊钢·电炉知多的工厂。用电炉生产特殊钢。
详情川崎重工业名古屋第一工场
川崎重工業名古屋第一工場爱知县 / 弥富市 ／ 飞机·复合材料位于名古屋的川崎重工的工厂。经营飞机和复合材料。
详情日本特殊陶业小牧工场
日本特殊陶業小牧工場爱知县 / 小牧市 ／ 火花塞·陶瓷小牧的工厂。生产火花塞和传感器。火花塞在全球拥有很高的占有率。
详情日本制铁名古屋制铁所
日本製鉄名古屋製鉄所爱知县 / 东海市 ／ 炼铁·临海工业位于东海市的制铁所。凭借临海的区位，从高炉到钢板都生产。
详情丰田自动织机碧南工场
豊田自動織機碧南工場爱知县 / 碧南市 ／ 汽车发动机丰田自动织机的碧南工厂。生产汽车的发动机。
详情丰田自动织机高滨工场
豊田自動織機高浜工場爱知县 / 高滨市 ／ 工业车辆·物流设备丰田自动织机的高滨工厂。生产叉车等产业车辆。
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产业与技术 ／ 服务及其他 2 条
爱信新丰工厂
アイシン新豊工場爱知县 / 丰田市 ／ 变速器·电动化爱信的新丰工厂。生产变速器，并正向电动化的部件拓展。
详情南极观测船富士
南極観測船ふじ爱知县 / 名古屋市 ／ 船舶·极地观测将南极观测船富士号系泊并公开。船内的居住区原样保留。
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工坊与窑场 ／ 工艺 8 条
三河佛坛
三河仏壇爱知县 / 冈崎市 ／ 漆艺·雕刻·金工内部仿照寺院建筑制作。木胎、雕刻、金属件、莳绘、贴箔的工匠分工完成。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）名古屋友禅与黑纹付染
名古屋友禅と黒紋付染爱知县 / 名古屋市 ／ 染织与京都、加贺相比，用色较少的素雅友禅。黑纹付染只把家纹部分留白，其余染成黑色。国家传统工艺品。
详情尾州织物
尾州織物爱知县 / 一宫市 ／ 染织生产日本大部分羊毛织物的产地。作为与意大利并列的毛织物产地，织造世界的高级服装面料。
详情尾张七宝
尾張七宝爱知县 / 海部市 ／ 金工·工艺·陶艺在铜胎上用银线做出轮廓，填入釉药烧制。凭线条之细和色彩的透明度，作为明治时期的出口品闻名世界。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）冈崎的石工与花岗岩
岡崎の石工と花崗岩爱知县 / 冈崎市 ／ 雕刻·工艺·陶艺被召来修筑城池的石工定居的城镇。成为全国石灯笼和石像的产地，至今工坊聚集。
详情常滑烧
常滑焼爱知县 / 常滑市 ／ 工艺·陶艺日本六古窑中最古老、最大的产地。含铁多的土烧后呈朱色，据说其茶壶能缓和茶的涩味。
详情 ／ 维基百科（日语）有松·鸣海绞
有松・鳴海絞爱知县 / 名古屋市 ／ 染织拥有用线扎、缝后收紧、用板夹等100种以上的技法。作为东海道的土特产发展起来。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）濑户烧
瀬戸焼爱知县 / 濑户市 ／ 工艺·陶艺日本六古窑之一。中世烧制施釉陶器的只有濑户，“濑户物”成了陶瓷的代名词。
详情 ／ 维基百科（日语）