日本のチップ事情や飲食店でのマナーについて、よくある誤解は？

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答えよくある誤解は、チップを置くことが親切な心遣いになるというものです。日本では一般的にチップは求められておらず、かえって混乱を招くことがあります。サービス料は料金に含まれており、代わりにお通しという席料が加算される飲食店もあります。多くの店では、テーブルではなくレジで支払います。

「チップは必要ですか？」は、多くの旅行者が最初に尋ねる質問で、答えは簡単です。より詳しく、実際に役立つのは、チップの代わりに知っておきたいことです。席料、おしぼり、呼び出しボタン、そして支払い方法について説明します。

チップの代わりに知っておきたいもの

項目	内容	一般的な金額
お通し／突き出し	居酒屋で自動的に提供される小さな料理で、席料の役割を果たします	1人¥300～800
サービス料	一部のホテルや高級レストランで加算され、メニューに記載されています	10%
深夜料金	一部の居酒屋やカラオケで22:00～23:00以降に加算されます	10%または定額
おしぼり	手を拭くための温かい、または冷たい濡れタオル	無料

消費税は、店内飲食が10%、持ち帰りが8%です。メニューの価格は税込みで表示する必要があります（特例措置が終了した2021年4月1日から再び義務化）。一部の店では、税抜価格も併記されています。
通常は入口付近のレジで支払います。テーブルにある伝票を持って行きましょう。一部の居酒屋ではテーブルで支払います。
現金は今も広く使われています。都市部ではカードを利用できる店が多いものの、小規模な飲食店では必ずしも利用できません（現金とカードについての記事をご覧ください）。

[要確認] 税込価格の表示ルールは国税庁で確認してください。お通しの価格帯は実地観察に基づくものです。

店員が返すために追いかけてくることがあります。 感謝を伝えたい場合は、店を出るときに「ごちそうさまでした」と言いましょう。

お通しは、料理という形で提供される慣習的な席料で、通常は日本語のメニューに記載されています。店によっては断れる場合もありますが、断れないものとして扱う店も多くあります。居酒屋を利用するときは、お通し代も予算に入れておきましょう。

一般的に、店員が食事中に様子を尋ねに来ることはありません。 テーブルの呼び出しボタンを押すか、手を挙げて「すみません」と声をかけましょう。

レジで均等に分けて支払う「別々」は一般的です。品目ごとに分ける方法はあまり一般的ではなく、時間もかかりますが、丁寧に頼めば対応してくれる店も多くあります。

麺をすするのは普通です。 周囲の目を引くのは、テーブルで電話をすることや、静かな飲食店でグループが大声で話すことです。その場の雰囲気を読みましょう。居酒屋はにぎやかですが、寿司カウンターはそうではありません。

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https://www.nta.go.jp/english/taxes/consumption_tax/

https://www.japan.travel/en/guide/dining-etiquette/

https://www.mlit.go.jp/kankocho/en/

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