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JAPAN · 福岡県

福岡県

街の熱気と海の風を巡る。

そらみみ (Soramimi) · CC BY-SA 4.0

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篠栗町

南蔵院

全長41メートルのブロンズ製釈迦涅槃像は、この種の像として世界最大級とされる。

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そらみみ (Soramimi) · CC BY-SA 4.0 ↗

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特集いまの福岡県(秋)英彦山や秋月で紅葉と歴史ある町並みを巡れます。特集を見る 新幹線 · CC BY-SA 4.0

おすすめ情報

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JAPAN GUIDE

知っておきたい日本のこと

初めての日本旅行でも安心。知っておくと便利な情報をわかりやすくご紹介します。

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Q. 日本のICカード(Suica、PASMO)について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、ICカードが単なる乗車券だと思われていることです。実際には、全国のほとんどのコンビニ、自動販売機、多くの店舗で使えるプリペ…

答えを読む →
Q. 日本のコインロッカーと荷物の宅配について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、大きなスーツケースでも簡単にロッカーへ入れられるというものです。ロッカーの多くは小型・中型の荷物向けで、混雑する駅では大型…

答えを読む →
Q. ゴールデンウィーク、お盆、年末年始の旅行について、よくある誤解は?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、日本は一年を通じて旅行需要が均等な観光地だというものです。国内旅行が集中する時期は、ゴールデンウィーク(4月下旬~5月上旬…

答えを読む →

REGIONAL SPECIALTIES

まだ知らない日本に出会う。

大都市だけじゃない。地域には素敵な魅力がたくさん。その土地でしか味わえない特別な体験が待っています。

Value Village

日本の価値を、世界へ。

地域の文化、伝統、食、観光、自然、人。それぞれの魅力を世界中に届ける名鑑です。

Value Village について
Value VillageLocal Value, Global Reach.
写真は構想用の生成イメージです。

THINGS TO DO / 6

この県でやる体験

ここでしかできないことから選ぶ。

NEED TO KNOW

一目でわかる

  • 空港福岡空港
  • 新幹線博多駅・小倉駅
  • 東京から飛行機で約2時間
  • ベストシーズン3〜5月・10〜11月
  • 名物博多ラーメン · もつ鍋 · 辛子明太子
  • 気温の目安夏 28℃ 前後 / 冬 7℃ 前後

この県の資料 301 件をすべて見る →

BEST TIME TO TRAVEL

季節ごとの見どころ

LOCAL FOOD / 18

ご当地グルメ

その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。

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博多ラーメン(とんこつラーメン)

はかたらーめん

豚骨を長時間煮出した白濁スープに、コシのある細麺を合わせるラーメン。麺だけを追加注文する「替え玉」がある。

地域:福岡市博多

出典:福岡市観光情報サイト よかなび

もつ鍋

もつなべ

牛のもつをキャベツ・ニラ・ニンニクとともに醤油味や味噌味の汁で煮る鍋。締めにちゃんぽん麺や雑炊を入れる。

地域:福岡市

出典:福岡市観光情報サイト よかなび

水炊き

みずたき

骨付きの若鶏をぶつ切りにして水から長時間煮出し、そのスープで鶏肉と野菜を食べる鍋。ポン酢や柚子胡椒で味わい、締めは雑炊。

地域:福岡市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

博多うどん

はかたうどん

やわらかい食感の麺に、鰹と昆布でとった薄口の澄んだ出汁を合わせるうどん。ごぼう天や丸天をのせる。

地域:福岡市博多

出典:福岡市観光情報サイト よかなび

久留米の焼き鳥

くるめのやきとり

串焼きの専門店が多く、鶏以外に豚バラ肉や、鶏皮をらせん状に巻いて焼く「とり皮」も定番。キャベツが添えられる。

地域:久留米市

出典:公益社団法人福岡県観光連盟

門司港焼きカレー

もじこうやきかれー

ご飯にカレーをかけ、チーズや卵をのせてオーブンで焼いた料理。昭和30年代の喫茶店が発祥とされる。

地域:北九州市門司区

出典:公益社団法人福岡県観光連盟

辛子明太子

からしめんたいこ

スケトウダラの卵巣を唐辛子入りの調味液に漬けた加工食品。福岡県は生産量・消費量とも全国1位。

地域:福岡県全域

出典:公益社団法人福岡県観光連盟

胡麻鯖

ごまさば

生のサバを刺身より薄めに切り、醤油・煎りごま・みりんで和えたもの。ご飯にのせたり茶漬けにして食べる。

地域:福岡市博多

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

がめ煮

がめに

骨付き鶏肉と里芋・にんじん・たけのこ・しいたけなどを炒めてから、出汁・醤油・みりん・砂糖で煮た煮物。筑前煮とも呼ばれる。

地域:福岡県全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

かしわめし

かしわめし

鶏肉・ごぼう・にんじんを甘辛く煮たものを炊いたご飯に混ぜ込んだ飯。九州では鶏肉を「かしわ」と呼ぶ。駅弁としても親しまれる。

地域:福岡県全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

おきゅうと

おきゅうと

海藻のエゴノリを煮溶かして固め、薄く伸ばした食品。細く切って醤油や酢醤油、薬味を添えて食べる。

地域:福岡市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

ぬかみそ炊き

ぬかみそだき

イワシやサバを醤油・みりん・砂糖・酒で煮て、途中から熟成させたぬか床を加えて煮込む青魚料理。

地域:北九州市小倉北区

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

柚子胡椒

ゆずごしょう

青唐辛子と青柚子の皮を刻んで塩を加え、混ぜて作る薬味・調味料。鍋物やうどん、刺身に添える。

地域:福岡県全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

博多雑煮

はかたぞうに

あご(トビウオ)の出汁に、丸餅・ブリ・かつお菜・干し椎茸・里芋などを入れた正月の汁物。

地域:福岡市博多

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

瀬高の高菜漬け

せたかのたかなづけ

三池高菜を日干しにし、塩と唐辛子粉をふって重石をのせて漬け込んだ漬物。細かく切ってごまや生姜を添える。

地域:みやま市瀬高町

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

あぶってかも

あぶってかも

体長10cmほどのスズメダイに塩をして丸ごと焼いた料理。うろこや内臓、骨ごと食べる。

地域:福岡市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

あちゃら漬け

あちゃらづけ

季節の野菜(白瓜・なす・れんこん・にんじんなど)を刻み、赤唐辛子を加えた甘酢で漬ける酢の物。

地域:福岡地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

MICHI-NO-EKI / 17

道の駅

休憩情報発信地域連携

国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。

全部で 17 駅あります(国土交通省の登録一覧)。

出典:国土交通省「道の駅」登録一覧

LOCAL ACCOUNTS / 4

この街の食を出している人たち

毎日この街の食べものを投稿している、日本語のアカウントです。外国人向けに作られたものではありません。

第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。

INTERESTS / 12

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HIGHLIGHTS

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神社・寺
太宰府市 · Dazaifu Tenmangu

太宰府天満宮

菅原道真の墓の上に建てられた神社。道真は京から左遷され、二年後に亡くなった。その後京で災いが続いたため、道真の霊を鎮めるのが天神信仰のはじまりだった。学問の神になったのは、道真が学者だったから。恐れから始まった信仰が、千年をかけて受験生の神社になった。

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SMILE NEWS / 136

世界と日本の笑顔ニュース

読むと少し元気になる話を、出典つきで集めています。

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福岡県

ツシマヤマネコ飼育30年 子ネコの名前発表へ

福岡市動物園は全国の動物園で初めてツシマヤマネコの飼育を始めてから今年で30年となり、10月8日に記念イベントを開きます。4月に4年ぶりに生まれた子ネコの名前は、計5,656票の投票で決まり、当日発表されます。

出典: 福岡市動物園
チリ・パタゴニア国立公園

女性レンジャーがダーウィンレアを野生へ、チリ

チリのパタゴニア国立公園で、女性中心のレンジャーチームが2026年4月にダーウィンレア13羽を野生に戻しました。かつて11〜15羽ほどと推定されたこの鳥を、リワイルディング・チリ財団と共に昼夜世話して育てています。

出典: Mongabay

INSTAGRAM / SHRINES & TEMPLES / 1

神社・寺の投稿

御朱印・神社めぐりの発信者の投稿。ハッシュタグが VV の資料名と一致したものを、各社寺のページにも表示しています。

神社・寺
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八女 福島八幡宮 · 八女市 · @omairi.club投稿を見る

掲載停止のご連絡: [email protected]

INSTAGRAM / FUKUOKA GOURMET / 1

福岡一押しグルメ!

Instagram のグルメメディアが紹介する、いま行きたい店。店の情報は投稿のまま。写真や名前を押すと投稿者の Instagram へ移動します。「ハラル認証」の店は Halal Gourmet Japan で認証掲載されている店です。

和食・コース予約必須
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膳八女や(おにぎり太郎のフルコース) · 八女市 · @wolf.0313投稿を見る

掲載停止のご連絡: [email protected]

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そらみみ (Soramimi) · CC BY-SA 4.0