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世界のはちみつ生産は年189万トン　アフリカが伸び、日本の自給率は約6%

FAOによると2023年の世界のはちみつ生産は約189万4千トン。伸び率が最も高いのはアフリカです。一方、日本の国内生産は約2,600トンで自給率は約6%。トーストやヨーグルトに欠かせない一さじの背景を数字でたどります。