概要
高知的醉鯨長濱藏，介紹發酵流程。
簡介
醉鯨酒造株式會社是製造日本酒“醉鯨”等的高知縣釀酒廠商。是食品專業商社旭食品的關聯公司，是高知市內唯一的酒藏。 “醉鯨”之名源自土佐藩第15代藩主山內容堂自稱的“鯨海醉侯”。
來源：維基百科（CC BY-SA 4.0）
出處 ja.wikipedia.org ↗基本資訊
領域：日本酒、發酵
出處 kochi-tabi.jp ↗出處 pref.kochi.lg.jp ↗官方網站
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出處 suigei.jp ↗出發前先了解
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資訊確認日期：2026-09-03
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